Пилешко месо е особено вкусно и полезно при печене във фурната. И няма значение дали цялата птица се използва за тази или някои части на птицата. Деликатното месно месо идеално се комбинира с различни зеленчуци и плодове, създавайки истински кулинарни шедьоври.
Предлагаме да готвите пиле във фурната с портокали според рецептите, предложени по-долу, и да се насладите на изискания вкус и оригиналния пресен аромат на получената храна.
Пиле, изпечено изцяло с портокали и мед във фурната - рецепта
съставки:
- средно пиле (труп) - 1 брой;
- портокали - 350 г;
- портокалов сок - 195 мл;
- мед цвете - 70 г;
- соев сос - 75 ml;
- чесънна глава - 1 брой;
- черен пипер - 1 бр.;
- кардамон (кутии) - 3 бр.;
- солта е голяма и szhezheperemolta смес от пет чушки - на вкус.
подготовка
За да се приготви пилешко с портокали, измийте кланичния труп, изсушете, обилно се разтривайте със сол и смляна смес от чушки и поставете дълбока форма за печене. Портокаловият сок се смесва с мед, соев сос и се изсипва получената смес в контейнер с пиле. Ние хвърляме в една и съща подправка на чили пипер, чесън зъби, кутии кардамон, нарязани на резени портокал и изпраща храната в загрята до 170 градуса фурна за деветдесет минути, често поливане на трупа със сокове. След известно време увеличаваме температурата до 220 градуса и кафявата птица добре.
Пилешко филе с портокали - рецепта във фурната
съставки:
- пиле (филе) - 790 грама;
- Портокали със среден размер - 3 бр.;
- Зелен орех - 2 щедри щипа;
- земята канела - 2 щедри щипка;
- масло - 110 г;
- солта е голяма и szhezheperemolta смес от пет чушки - на вкус.
подготовка
Първо изваждаме от един портокал коричка, изстискаме сок от нея и смесваме получените компоненти със сол, канела и индийско орехче.
Разтриваме филето на пилето с ароматна смес и го оставяме да маринара за един час. След това слагаме пилето в масления резервоар за печене и го накисваме с разтопено масло и се смесваме с кората на втория портокал. Изпращаме пикантната птица в пещта, загрята до 200 градуса за десет минути, след което разстиламе останалите портокали, изрязани от чашите, и продължаваме да печем още двадесет минути, като намаляваме температурата до 185 градуса.
За да дадете такова пиле, изпечено с портокали, можете да с ориз или пресни зеленчуци, декориране на чиния с клони от пресни зелени.