Сьомгата е една от най-вкусните риби, по-известна като сьомга. Ястията от него се оказват толкова изтънчени, че не могат да се изненадат. В ресторантите тази риба се приготвя в специален фурнир на жив огън. Същото се прави и от собствениците на частни къщи. Но какво да кажем за тези, които нямат тази възможност? Тогава вашият избор е сьомга печена в aerogrill.
Пържола от сьомга в аерограма
съставки:
- пържола от сьомга - 4 броя;
- лимон - 1 брой;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- прясно смлян пипер;
- индийско орехче;
- Зелените.
подготовка
Изплакнете пържолите от кладенеца и отстранете костите. Изцедете сок от лимони, добавете масло, черен пипер, нарязан чесън, индийско орехче и ситно нарязани зеленчуци. Поставете пържолите на грила и скарата на 220 градуса за около 20 минути. Периодично, по време на готвене, обърнете стаковете и изсипете лимонов сос. Сложете завършените пържоли на чиния, поръсвайте с нарязани зеленчуци и сервирайте на масата. Както можете да видите, тази рецепта за сьомга в aerogrill е много проста, но вкусът й не се влошава.
Сьомга в фолио в aerogril
съставки:
- пържола или филе от сьомга;
- соев сос - 1 чаена лъжичка;
- ябълков оцет - 1 чаена лъжичка;
- мандарин - 1 бр.;
- корен от джинджифил;
- сол, черен пипер.
подготовка
Изплакнете добре рибата и я оставете настрана. Подгответе марината за рибата. Смесете соевия сос и оцета. Мандаринът стиснете и добавете към марината. Пресни корен от джинджифил, решетка на ренде и добавете към марината. Сол и пипер на вкус. Приготвените рибни филета се намират в марината и се накисват добре в продължение на 20 минути от двете страни. Поставете рибената риба върху фолиото и остатъка от марината. Внимателно обвийте плика и се печете в aerogrill за 20 минути на 200 градуса, на висока скара.
Shish кебап от сьомга в aerogril
съставки:
- филе от сьомга - 1 кг;
- маслини (без кости) - 1 саксия;
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- бяло вино - 200 ml;
- лимонада - ¼ с.;
- Подправки за риба;
- лимон;
- зелени;
- сол.
подготовка
Измийте рибата и нарязайте на същите парчета. В дълбока купа смесете виното, лимонадата и соевия сос. Добавете подправки, сол и разбъркайте добре. Поставете рибата в марината и оставете на хладно място в продължение на 2 часа. Филе от сьомга върху специални дървени (или не-дървени) шишчета, променящи се месо с маслини. Ако желаете, можете да добавите няколко резена ябълки и червена камбана. Печете шиш кебап на средната скара в aerogrill за около 20 минути на 260 градуса. Завършете кебана със останалите маслини, зелените лимони и лимон.