Ястията "със сирене" винаги напускат масата първо, защото те са обичани от много хора. Няколко редовни рецепти за сирене, които ще ви кажа в тази статия
Сьомга, изпечена със сирене
съставки:
- филе от сьомга - 1 кг;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- майонеза - 1/3;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- настъргано твърдо сирене - 1/4 от века;
- настъргана моцарела - 1/2 супена лъжица.
подготовка
Рибените филета се проверяват за костите и, ако е необходимо, ги отстраняват. Опитайте се да използвате за тази рецепта едно парче сьомга.
Разстиламе рибата върху листата за печене, покрити с фолио, и се подправяли със сол и черен пипер от двете страни. На върха на рибното филе ние разпределяме тънките пръстени на лука.
В една малка купа победете домашната майонеза с чесъна и лимоновия сок, прекарани през пресата. Тънкият слой покрива получената лукна възглавница и се напълва обилно с настъргано сирене.
Ние поставяме рибата за 15 минути в предварително загрята фурна до 200 градуса, а след това под грила - за 2-3 минути, преди да получите хрупкава кора.
Сьомга, печена със сирене и домати
съставки:
- филе от сьомга - 1 кг;
- чесън - 2 карамфил;
- сушено копър - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер - на вкус;
- домати - 1-2 броя;
- настъргано твърдо сирене - 1 елемент;
- зелен лук.
подготовка
Фурната отново се загрява до 230 градуса. Филетно филе от сьомга върху покрита с фолио тава за печене. Повърхността на рибата се разтрива със сол, черен пипер, минава през пресата с чесън и изсушен копър. Нарязахме домати с тънки пръстени и ги сложихме върху рибеното филе. Печете рибата за 20 минути сами, след това я поръсете с настъргано сирене, смесено с фино нарязан зелен лук. Върнете рибата в пещта още 5 минути или докато сиренето се стопи напълно.
Сьомгата се пече във фурната със сирене
съставки:
- филе от сьомга - 6 броя от 150 грама;
- сол, черен пипер - на вкус;
- сметано сирене - 150 г;
- 1/2 коричка от лимон;
- пресни галета - 25 г;
- настърган пармезан - 25 g;
- магданоз.
подготовка
Фурната отново се загрява до 200 градуса. Нарязаните филета се сервират със сол и черен пипер от всички страни. Кремообразното сирене се смесва с чесъна и лимонската кора, преминава през пресата, сол и черен пипер се добавят към сместа на вкус.
Отделно смесете галетата с хляба и настъргания пармезан, добавете към сухата смес натрошен магданоз. Внимателно разпределете кремообразното сирене върху повърхността на рибата и накрая изсипваме трохите от хляб с пармезан. Печете сьомга във фурната за 15 минути, сервира се веднага.
Рецепта за сьомга, изпечена със сирене
съставки:
- филе от сьомга - 1 кг;
- Сирене Ricotta - 1 елемент;
- Сирене "Фета" - 1 елемент;
- сол, черен пипер - на вкус;
- Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- спанак - 1 елемент;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресен копър - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресни риган - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Фурната отново се загрява до 230 градуса. И двата вида сирене са добре смесени. Слагаме рибените филета надолу и внимателно подправете със сол и черен пипер от двете страни. Смажете рибата със слой от горчица,
Преди сервиране, ролката сьомга трябва да стои за 5 минути, след което може да бъде отрязана и поднесена с любимия си сос и странична чиния със салата или картофи.