Кок поп отдавна са спечелили световна популярност. Не е чудно, в края на краищата, това подобие на бонбони от бисквити не може просто да завладее ядатците с вкус, деликатна текстура и прилепващ външен вид. Сортовете в рецепти на тортата pop-pops са не по-малко от разнообразието в рецепти от същите торти и кифли, но най-вкусно решихме да се събере в този материал.
Как да направите грим поп у дома?
Както вече отбелязахме, основата на класическите макове за грим е бисквита или кейкът, който първо се раздробява и след това се комбинира с всякаква съставка: сметана, кремообразно сирене или ганаш. Веднага след като масата ще запази формата си, тя се търкаля в топки, поставя се на пръчки и се охлажда пред декора. Прочетете повече за всяка от стъпките за готвене в следната рецепта.
съставки:
За бисквити:
- яйчен белтък - 5 бр.;
- мляко - 235 ml;
- брашно - 355 g;
- захар - 265 g;
- прах за печене - 1 1/2 ст. лъжици;
- масло - 212 гр.
За крем:
- масло - 225 г;
- яйчен белтък - 3 бр.;
- захар - 75 g;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка.
За украса:
- бял шоколад;
- захар на прах.
подготовка
Преди да направите грим поп, трябва да се пече бисквита. За това, разцепете белтъка с четвърт чаша мляко за въздух. Сухите съставки се разделят. Добавете останалото мляко и парчета меко масло към сухата смес, без да спирате разбъркването. Когато тестото се събира заедно, на две стъпки го добавете със смес от бита с млечни протеини и внимателно се разбърква. Разтопете тестото в омаслен лист за печене и печете за половин час на 180 грама. Нарежете тортата на гъбата.
За крем, превръщайте яйцата белтъчини с една супена лъжица захар в целувка. Останалата захар се разтопи в карамел с няколко супени лъжици вода. Добавете карамела към целувката без да спирате разбиването. Последният в сметаната се изпраща масло и малко количество екстракт от ванилия.
Готов крем, смесен с бисквита и навийте на топки. Всяко зърно се охлажда за най-малко 4 часа.
Разтопете шоколада, потапяйте върха на бонбоните в него и поставете топка от бисквита на върха. Оставете да замръзне отново, след това покрийте с останалата част от разтопения шоколад отвън и поръсете със захарен прах за декор.
Тортата поп, направена от собствените си ръце, е почти готова, остава само да се даде шоколадът най-накрая да замръзне на повърхността.
Шоколадова торта попа
Най-много шоколад може да се счита за поп торта с троен шоколад: шоколадова бисквита, ганаш и глазура навън - препарат за истински сладък зъб.
Ще използваме готови бисквити и можете да изберете рецептата на всяка шоколадова торта по ваш вкус.
съставки:
- шоколадова бисквита - 1,1 кг;
- шоколад - 210 г (+ за декорация);
- крем - 105 мл.
подготовка
Подгответе шоколадовия ganache като разкъсате шоколадовата лента и я напълнете с горещ крем. Когато ганашът е готов, той трябва да се смеси с бисквита, докато се образува хомогенна смес. По-нататък тази смес се разделя на порции, валцува се в топки и се оставя в хладилника за 2-3 часа. Всяка от топките се поставя върху покрития с шоколад върха на бонбоните и се украсява.
Кейк се появи от "бисквитките"
съставки:
- шоколадови бисквити ("сандвич") - 18 броя;
- сметано сирене - 115 г;
- шоколад - 115 г;
- захар на прах.
подготовка
Използвайки миксер, превъртете бисквитите в трохи и ги разбъркайте отново с кремообразно сирене. От получените топки от масова форма ги поставете във фризера в продължение на половин час, след което ги поставете върху бонбоните. Всяка от пуканки се поставя в шоколад и се поръсва със захар на прах за декора.
Как да украсиш грим мак се определя само от твоето въображение. Най-лесният начин е просто да потапяте готовия поп-поп в шоколада и да оставите излишния дренаж. И ако времето позволява и има желание да впечатлите гостите, опитайте по-сложни и оригинални начини за декориране.
| | | |
| | | |
| | | |
