Изварата е необходим и полезен продукт. Това е факт, известен на всички. Но, уви, някои хора, особено децата, не харесват в чиста форма. След това трябва да отидете на трик и да го маскирате в други ястия. Как да приготвите багелите с извара, прочетете по-долу.
Багери от извара с пълнеж
За теста:
- брашно - 2 чаши;
- домашно сирене 9% съдържание на мазнини - 200 g;
- захар - 100 g;
- растително масло - 70 ml;
- кефир - 65 ml;
- сода за хляб - 10 гр.
За пълнене:
- стафиди - 100 g;
- захар - 30 g;
- банан - 1 бр.
подготовка
Нека да започнем с подготовката на теста с извара за гевреци. В голяма купа пресейте брашното заедно със сода. В друг контейнер смесете масло, кефир, пюре извара и захар. Постепенно в съд с извара, добавете брашно със сода и разбъркайте меко тесто. Сега се пристъпи към пълнене: измити стафиди се изсипва гореща вода в продължение на 10 минути. Банан се нарязва на малки парченца. Смесете банан с стафиди, добавете захар и разбъркайте. Разделяме тестото наполовина, разтриваме масата с брашно и изхвърляме една част. Използвайки голяма чиния, изрежете кръг с диаметър около 23 см. Прерязахме я в 8 сектора. На голяма част от получените триъгълници ние разпростряхме пълнежа. Изключете, като започнете от тази страна, и поставете заготовките върху тавичка, измазана. По същия начин правим втората половина на теста. Багелите ще бъдат готови за 20 минути, ако температурата във фурната е 180 градуса.
Ролки от сладкарски сладкиши с извара
съставки:
- дрожди за тестени дрожди - 0,5 кг;
- маслено сирене - 150 г;
- яйце - 1 брой;
- захар - 50 g;
- захарна ванилия - на вкус.
подготовка
Пуфтеното тесто се навива на слой. Изрежете кръг от него. Разделяме го на 8 равни сектора. За запълване на извара, добавете обикновена и ванилова захар и разбъркайте. За голяма част от всеки триъгълник се разстила около 1 чаена лъжичка от пълнежа. Сега преобръщай багелите. Ако желаете, върховете могат да бъдат огънати под формата на подкова. Оставяме заготовките в топлината да се издигнат. Ако е необходимо, те могат да бъдат намазани с бити яйца. Фурната се загрява до 180 градуса. Изпращаме там тава за печене за около четвърт час. По принцип, веднага щом горната част на гевреците се изчерви, продуктите могат да бъдат извадени.
Багери със заквасена сметана
съставки:
За теста:
- домашно сирене 5% съдържание на мазнини - 200 g;
- масло кремаво 73% съдържание на мазнини - 200 g;
- заквасена сметана 20% съдържание на мазнини - 200 g;
- прах за печене за печене - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 3 чаши;
- яйца - 1 брой;
- захар - 100 гр.
За пълнене:
- конфитюр ;
- ядки;
- прахообразна захар за поръсване.
подготовка
В пресятото брашно поръсете бакпулвера, нарязаното охладено масло и яйцето. Разтриваме масата до състояние на трохи. Добавете останалите съставки: заквасена сметана, захар и извара. Омесете тестото. Разделете го на 2 части и го преместете в кръг с дебелина приблизително 0,5 см. Нарежете всеки кръг на 6-8 сегмента и поставете пълнежа върху дъното на всеки от тях. Завиваме тестото, формираме багели. Сложихме ги на тавичка. Можете да смажете върха с яйце. На 180 градуса се печем 20 минути. Готови рогалики хладен и pritrushivaem най-захар на прах.