Всеки знае, че има нужда от риба, но не всички деца обичат да ядат само пържени или задушени, някой не обича да се занимава с кости и някой просто е все още малък, за да избере костите. Спасителните рибки се приготвят за спасяване, което не само помага за опростяване на консумацията на риба, но и ги спасява, когато ги пита какво да правят с тази суха, постна риба.
Как да готвя вкусни рибени копчета от щука у дома?
съставки:
- филе от щука - 1 кг;
- рафинирано зехтин - 80 г;
- лук - 2 броя;
- бял бял резен хляб - 8 филийки;
- яйце - 2 броя;
- чесън - 2 зъба;
- мляко - 210 г;
- брашно - 55 г;
- растително масло - 40 g;
- сол.
подготовка
Преди всичко, накиснете бял хляб в млякото, но не забравяйте да прерязате печена коричка предварително, защото то омекотява много слабо, особено в долната част на хляба. Общо, имате нужда от около 300 грама хляб, напоен, но вече изцеден от млякото. Това е идеалното съотношение за рибено месо. Нарежете филето на парчета, които са удобни за шлайфане в месомелачка, отлепете лука и нарязани прекалено големи, и чесън, ако все още го слагате в кайма, не можете да го смилате. Напояваният хляб е добър, но не го изсушете и го прехвърлете на рибата. Разтрийте всички тези продукти с помощта на кухненски уреди. В получената плънка добавете сол и две яйца. Необходимо е също така да се увеличи съдържанието на мазнини в продукта, добавяне на маслиново масло към него, можете да добавите добра свинска мазнина за себе си, но за децата, зехтинът е по-добър. След това е необходимо да се разбърка добре и дори да победи малко месо от стените на съдовете, в които се намесвате. Сега покрийте и оставете в хладилника за няколко часа. Това охлаждане намалява до минимум вероятността котлетата да се разпространят в тигана, месото ще стане по-вискозно и лепкаво. В останалата част всичко, както и с други котлети, оформят най-доброто наведнъж, за да ги направят същите размери, а след това, последователно паниране на брашно, готви в тиган с топло растително масло.
Как да приготвяме рибешки банички от мляко във фурната?
съставки:
- филе от полюс - 0,7 кг;
- филе от сьомга - 100 g;
- овесени люспи - 5 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 лук;
- сол;
- рафинирано зехтин - 35 гр.
подготовка
Alaska pollock не е ситно нарязан, само за удобство при смилането. Сьомгата също се приготвя просто чрез нарязване, като цяло тази риба ние просто трябва да увеличим съдържанието на мазнини в котлета, можете да използвате всяка друга мазна риба, само червеното дава своя собствен уникален вкус. Зеленчуци също парче, естествено преди измиване и почистване. И сега с помощта на кухненски уреди, рециклира всички готови храни в мляно месо. След това сол и излейте овесена каша в нея, те не само заменят хляба си с котлети, подуват и дават въздух, но те ще ви заменят с лепкави свойства, като задължителна съставка в рибените котлети като яйце. Предварително включете фурната на 180 градуса. Е, смесете мляното месо и го оставете да остане в хладилника за половин час, а овесените люспи попиват влагата и набъбват. Остава само да се оформят оформените котлети на омасления лист и се подготвят за 20 минути.
Как да приготвяме рибни бонбони от мляна сьомга?
съставки:
- мляна сьомга - 0,5 кг;
- лук - 1 ½ бр.;
- бял хляб - 4 филийки;
- растително масло - 40 g;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 150 г;
- трохи за хляб;
- сол.
подготовка
Нарежете кората от парчета бял хляб и изсипете трохи с мляко. Докато хлябът ще поеме млякото,