Ястията от пуйка в двоен котел са правомерно считани за класика на здравословна диета. Турция е най-диетичният тип месо, а пара позволява запазване на максимално полезните вещества. И въпреки че такива ястия със сигурност са полезни, много отвратително вярват, че в двоен бойлер можете да готвите само прясна и вкусна храна. Днес ще унищожим този стереотип, като предложим някои интересни рецепти.
Котлети от Турция в двоен котел
съставки:
- филе от пуйка - 1 кг;
- моркови - 3 броя;
- лук - 500 г;
- чесън - 5 зъба;
- люспи от мигновено овесена каша - 5 супени лъжици. лъжици;
- мляко - половин век;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Месо, лук, моркови и чесън преминават през месомелачка. Можете да добавите други зеленчуци - зеле, прости или цветни, тиквички или дори репички. Готовата смесена месна смес със зърнени храни, сол, черен пипер, добавете любимите си подправки. Ние скейт котлето и го изпрати за половин час до парахода. Кюфтетата от пуйки са добре горещи, с гарнитура от картофено пюре или ориз, а вече са студени - със зелена салата.
Филе от Турция в двоен котел
съставки:
- пуйка - 400 г;
- чесън - 2 карамфил;
- моркови - 1/2 бр.;
- заквасена сметана - 150 г;
- лимонов сок - 1ч. лъжица;
- магданоз - 1 куп;
- подправки за домашни птици - 1/2 ч. л.
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Колко вкусно е да се готви пуйка в двоен котел? Филето се измива, потопено с хартиена кърпа и се нарязва на фибрите с филийки с дебелина 3-4 см. Солим, пипер, леко поръсете къри и куркума. В месото правим малки разрези и лежат там тънки плочи от моркови и чесън.
Ние побеждаваме с вилица заквасена сметана с лимонов сок и щипка сол. Можете да добавите една чаена лъжичка кори - за пикантност, и, за да намалите калоричното съдържание на приготвената чиния, сменете заквасената сметана с естествено кисело мляко. Ние марината сметана в този сос за 2-3 часа, или по-добре през цялата нощ. След като постави месото на дъното на печката и гответе за 40 минути. Изключете уреда и задръжте пушенето за още 10 минути. Преди да сервирате, поръсете с нарязани зеленчуци.
Ролка на пуйка в двоен котел
съставки:
За пълнеж:
- пуйка - 450 г;
- ябълково зелено - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
За пълнене:
- низ боб - 100 г;
- твърдо сирене - 100 g;
- орехи - 50 гр.
подготовка
Една пуйка, обелена ябълка и лук са смачкани в комбинация. Солим, пипер. Разполагаме върху хранителен филм правоъгълен слой. Поръсете с настъргано сирене, нарязани ядки. Равномерно разпределете бобовете. Можете да използвате не само прясно, но и замразено, просто трябва първо да дадете шушулките да се размразят в хладилника.
Завъртете ролката и направо във филма подгответе половин час за двойка. След това отворете ролката и поръсете с любимите си подправки. Тя може да бъде нарязана само след като е напълно охладена.