В съвременния свят няма недостиг на рецепти за хранителни ястия. Пример за някои от тях може да са рецепти, базирани на пуешко месо. Апетитни и сочни парчета месо от тази птица могат да бъдат приготвени по различни начини, но в тази статия ще говорим за това как да гасят пуйка със зеленчуци.
Турция, задушена със зеленчуци и подправки
съставки:
- пуйка - 350 г;
- домати - 3 броя;
- Сушен босилек - 2 ч.л.
- Сушен чесън - 2 ч.л.
- Сушено риган - 2 ч.л.
- смлян черен пипер - 1/4 ч.л .;
- сол - 1/2 ч.л.
- лук - 1 бр.;
- тиквички - 2 бр. средният размер;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Лукът, нарязан на половин пръстени, се смила върху растителното масло, докато не се приготви наполовина. След като лукът е готов за половин, добавете нарязани пилешки филета и изпържете ястието за още 5-7 минути, докато бъде готов. Добавете доматено пюре и всички подправки и подправки към тигана, изсипете малко вода или пилешки бульон и задушете ястието на слаб огън за 10-15 минути. 5 минути преди готовността да добавим малка тиква в тигана. Бърза и полезна задушена пуйка е готова! Сервираме го горещо с парче препечен хляб.
В мултиетническа пуйка, задушена със зеленчуци по тази рецепта, можете също да готвите перфектно, да използвате режима "Пържене" или "Печене" на всички етапи на готвене.
Филе от Турция, задушено със зеленчуци
съставки:
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- крака - 1,5 кг;
- лук - 1 бр.;
- целина - 2 стъбла;
- сол - 2 супени лъжици;
- пиле или зеленчуков бульон - 500 ml;
- моркови - 2 броя;
- картофи - 3 бр.;
- Провансалните билки - 1 чаена лъжичка;
- прясно смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Гърбът от пуйка се измива, изсушава и пържене в растително масло в печката за 2-3 минути от всяка страна. Изваждаме телето от фурна. Не забравяйте да подправите печените домашни птици със сол и черен пипер. На една и съща печка, където птицата е печена, ние слагаме лук и целина, запържете в продължение на 5-7 минути, докато мекото, а след това се върнете към зеленчуците пуйка.
Напълнете ястието с бульон, подправете със сол и черен пипер и поставете във фурната за час и половина на 150 градуса. След това извадете месото от фурната, добавете останалите зеленчуци, билки и подправки и върнете ястието обратно във фурната за 45 минути.
Ние вземаме пуйка от бреза, отделяме месото от костите и го връщаме обратно към зеленчуците. Поднасяме ароматно ястие без никакви допълнения.