Алергията отдавна е болест на века. От този бич страдат и деца, възрастни и възрастните хора. И дори да живеете в екологично чист район с чиста вода и въздух не гарантира, че алергията ще заобиколи вас и членовете на вашето семейство.
Какво представлява алергията?
Алергията е заболяване, което се характеризира с повишена чувствителност на тялото към различни вещества - алергени. Той се проявява чрез необичайни и неприятни реакции при контакт с алергени. Тези вещества са разделени на видове. Най-често срещаните алергени се съдържат във въздуха под формата на най-малък прах или газ. Има и хранителни алергени, които предизвикват подобни реакции и кожни алергени, които причиняват болестта в контакт с кожата. Има алергия към лекарства, ухапвания от някои насекоми, миризма и вълна от домашни любимци, прахови акари и много, много, много повече ...
Диета за страдащите от алергия
Няма значение какъв тип и тип сте алергични, храненето за деца и възрастни с алергии е задължително! Разбира се, най-важната хипоалергична диета за деца с хранителни алергии, защото едновременно изпълнява две функции: терапевтична и диагностична. Тогава, когато изключвате определени храни от диетата на бебето, определяте този, който дава реакцията.
Дете, страдащо от алергии, трябва незабавно да бъде прехвърлено в неспецифична хипоалергична диета. Основният му принцип е разделянето на всички продукти на три групи: ниско алергично, средно алергично и силно алергично. Най-ниско алергенни са продукти като кисело мляко, постно месо, риба ток и моркови, карантия, хляб, зеленчуци, зелени зеленчуци, зърнени храни, масло, сушени плодове, вода и насипен чай. Средната алергенност е пшеница, елда и царевица, жълти плодове, картофи, бобови растения и отвари от билки. Най-опасните храни за страдащите от алергия са следните:
- пълномаслено мляко, сирена;
- всички яйца;
- морски дарове;
- пушени продукти;
- консервирани храни и продукти от мариновани продукти;
- сосове, подправки, подправки;
- червени зеленчуци;
- червени плодове, цитрусови плодове;
- ядки, мед, сладкиши;
- гъби;
- продукти с бои, аромати, консерванти.
Ежедневното меню за деца с хипоалергенна диета не трябва да включва високоалергични храни! Препоръчително е също да се изключат продукти с умерена алергенна активност. Внимателно подход към избора на храни, които ще ядат бебе, страдащи от алергии. Полезно кисело мляко, чиито лечебни свойства отдавна са доказани, е това, което сте подготвили, защото продуктът на магазина съдържа толкова много "химия", че всички полезни свойства се свеждат до нищо.
Що се отнася до храненето без глутен за детето, то вероятно ще трябва да бъде изпълнено през целия живот. Предполага се пълното отхвърляне на продуктите, съдържащи глутен в състава им, а именно глутен. Тези продукти включват пшеница, ечемик и
При алергичен и атопичен дерматит при деца, диетата трябва да се подбира индивидуално, защото всеки, дори и най-ниско алергичните продукти, може да даде непредсказуема реакция.
Характеристики на готвене за деца с алергии
Смята се, че появата на алергии се свързва с появата на нашите маси на голямо разнообразие от продукти. Ако се придвижим от това, предписанията за хипоалергична диета за деца трябва да са най-прости. Колкото по-малко продукти са включени в детската чиния, толкова по-проста е технологията за готвене, толкова по-добре за бебето. Еднокомпонентни зърнени храни, пара и парен стекове, печени зеленчуци, прясно приготвени супи без пържене трябва да надделеят в менюто на бебето.