Всички сме свикнали да се храним по-горещо и едва ли можем да си представим как може да премине вечерята без супа. Но какво да кажем за нашите бебета, които все още кърмят? Как да готвя и да го направи полезен за детето?
Кога може да даде дете супа?
Повечето педиатри са съгласни, че супата е необходима за едно дете, като се започне от около 6 месеца. Най-важният сигнал е първият пълзящ зъб. Защо? Тялото започва да изисква друга диета, други хранителни вещества - майчиното мляко за детето не е достатъчно. Основното правило за въвеждане на нови продукти е постепенното развитие. Балансираното хранене ще позволи на бебето да расте здравословно, да укрепва имунната система, да насърчава психическото и физическото развитие, образуването на адекватни реакции на поведение и моторни умения.
Супа рецепти за деца - общи правила
Храненето на дете до една година трябва да се комбинира с особеностите на работата на стомашно-чревния тракт на тази възраст. В края на краищата все още няма достатъчно ензими, които да обработват храната. Ето защо е важно да се извърши компетентна обработка на продуктите, за да се запазят всички хранителни елементи, които са толкова необходими за бебето.
Всички рецепти са приблизително еднакви. Нека разгледаме основните правила.
- Супата се приготвя най-добре върху бульон от месо или риба (зависи от толерантността на тези продукти от детето).
- По-добре е да се готви бульон от целулоза, без костилка. Изплакнете месото или рибата, ситно котлет, изсипете студена вода и да доведе до възпаление. След това слейте първия бульон, изплакнете и изсипете кипяща вода. Готвене за около 30 минути на слаб огън. Тогава да се приготвим. Ние изразяваме. Така че ще запазим най-голямо количество витамини.
- За вкус е много важно изрязване. Ако съставките са малки - нарязани големи, много - фини.
- Продуктите трябва да бъдат поставени, като се има предвид времето на тяхната готовност: картофи - лук - моркови и зеле.
- Добавете зеленчуците към вече врялата вода, която увеличава максимално ползите от продуктите.
- Солените ястия не се препоръчват.
Какво не може да се добави към детските супи:
- дафинов лист;
- киселец;
- пушени продукти;
- мастни храни;
- бульон кубове;
- доматено пюре;
- чесън;
- черен пипер.
Зеленчукова супа за деца
съставки:
- картофи - 1 бр.;
- домати - 100 g;
- моркови - ½р .;
- ориз - 2 супени лъжици. лъжици
- сол на вкус.
подготовка
Сварете 1 литър вода, поставете измитите и обелени картофи предварително нарязани на кубчета и ориз. Докато всичко е варено, разтривайте морковите, свалете доматите и сварете кората. 10 минути преди оризът да е готов, добавете зеленчуците към супата.
Тиквена супа за деца
Тази супа, богата на фибри, витамини, микроелементи. В крайна сметка пулпът на тиквата съдържа витамини А, Е, К и аскорбинова киселина.
съставки:
- тиква - 250 г;
- мляко - 1 л;
- масло - 30 г;
- захар и сол на вкус.
подготовка
Обелете тиквата от семена и кори, нарязани на филийки. Добавете към врящо мляко, гответе докато сте меки на малък огън. Добавете захар, сол, масло, разбъркайте. Извадете от топлина, избършете през сито. Охладете го.
Броколи супа за деца под една година
съставки:
- броколи - 100 г;
- картофи - 1 бр.;
- масло - 10 гр.
подготовка
Измиваме картофи и броколи, отделно кипене. Разбийте завършените зеленчуци с миксер. Сложете го в тенджера, добавете сол, добавете масло.
Градинска супа за деца
Кук като броколи супа. Грах е по-добре да се вземат замразени или консервирани. През лятото, перфектно пресни.
Пилешка супа или супа за пуйка за деца
съставки:
- пилешка гърда или филе от пуйка;
- картофи - 2 броя;
- 2-3 моркови;
- Зелените.
подготовка
Сварете пилешките гърди, разцепете бульона. Добавете измитите, обелени, ситно нарязани зеленчуци. Сварете готвените зеленчуци и пилето в блендер и добавете бульон.