Децата наистина харесват "бисквитките" на Барни, които често се продават. Можете, разбира се, от време на време и да пазарувате десертен празник, но не четете композицията. И е по-добре да се научите как да печете доста мечки. Такава "бисквитка" за закуска ще струва много по-малко от закупената, а освен това ще бъдете сигурни в нейния състав.
Бисквитни бисквитни бисквитки
съставки:
- яйце - 5 бр.;
- брашно бяло пшенично брашно / 1 чаша + 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - около 200 g;
- Ванилин или канела - според вкуса и желанието;
- масло "Селянин" - 20 гр.
подготовка
Разбира се, за да направите бисквитките "Барни" у дома, ще ви трябват специални форми, но днес силуетните форми под формата на сладки малки могат да бъдат намерени съвсем лесно. Ако формата е нова, запълваме я с вряща вода и я избърсваме. Смажете матриците с масло и оставете настрана за известно време.
Ние разбиваме яйцата равномерно, протеините се изцеждат в един контейнер и жълтъците се определят в другата. Протеини, поставени в студа (в хладилник или купа с лед), и победи жълтъците със захар, така че масата е добре увеличен по обем и се превърна в няколко тона по-леки. Постепенно добавете брашното, внимателно разбърквайте. Смятаме тази смес за известно време и разбъркайте охладените протеини до силните върхове. Внимателно поставете катеричките в купа с тесто и ги разбъркайте с лъжица или шпатула. След това тестото се разпределя в матриците на около половината, тъй като бисквитата винаги се издига добре. Барки бисквитките се приготвят доста бързо - 20 минути, а вие можете да поканите всички на закуска. Ако добавите какао в тестото, ще получите шоколадова бисквита "Barney". Можете също да готвите мини-бисквита "Барни". Просто се нуждаете от друга форма.
Барки бисквитки с пълнеж
Ако искате да допълвате вкуса на бисквита с плодов или шоколадов пълнеж, има два начина. Можете да добавите правилните съставки в тестото преди печене или с помощта на спринцовка за тестени изделия да донесете пълнежа в готовата студена бисквита. Но този десерт е подготвен малко по-различно.
съставки:
- банани узрели - 2-3 броя;
- гранулирана захар - 1/3 чаша;
- бакпулвер - 1/3 ч. л.
- Ванилин или канела - ако желаете да вкусите;
- масло "Фермер" - 120 г;
- яйце - 3-4 броя;
- брашно пресято в бяло - 8-9 ст. лъжици с пързалка;
- мляко - 2/3 чаша;
- какао или разтопен шоколад - 3-4 ст. лъжици.
подготовка
Тази версия на "бисквитката" се подготвя на три етапа.
Първоначално сухите съставки се смесват и пресяват: добавете какао, бакпулвер и ванилин към брашното, когато сместа се пресяе два пъти, добавете захар. В друг контейнер, разбийте яйцата с мляко и масло (оставяйки парче за смазване на формата). Ако не използваме какао, а разтопен шоколад, не го добавяме към сухата смес, а към течната.
Вторият етап - свързваме две смеси, получаваме тесто.
Етап трета - изсипваме тестото в калъпи, прибавяме пюрения банан в средата на празните проби и го изпращаме в пещта за 20 минути. Оказва се, бананови бисквити "Барни", чиято рецепта може да бъде променена, като се използва различно попълване вместо банан.