Сладко-сладкото ароматно зрънце е истинско лятно чудо и склад за витамини. Обичайна, евтина и обичана от много череши съдържа количеството витамин С, сравнимо с лимон и портокал.
Вкусен компот от череши
Преди да разберете как да подготвите компот от череши с кости, ще обясним защо с кости. При извличането на семена от всякакви плодове, се губи много сок, самите плодове са повредени и при готвене често губят нормалния си вид. Така че, навиване на консервирани компот от череши с кости, ние веднага спасяват както външния вид, така и ползата от плодове. За да направите компотът да се окаже особено ароматен, можете да добавите малко малини, черен френско грозде или мента. Но захарта е индивидуален въпрос. Можете да го добавите, но можете да използвате компот от компот от череши с кости без захар. Нека започнем с тази версия на проста и много полезна напитка.
Бързо компот за зимата
За да направим компот от череши с кости за зимата, използваме летен плод с плътна плът, а не водна, сладка или кисела сладка.
съставки:
- череша зряло без опашки и отпадъци - 5 кг;
- филтрувана или дестилирана вода - 12 1;
- мента или мелиса (в горната част излизат максимум 6 листа от върха) - 10-12 клона.
подготовка
Тъй като компотът се приготвя много бързо, първо приготвяме ястията: проверяваме, че върху стъклото на стъклото няма пукнатини, мехурчета или чипове. Потопете се в топла вода за около четвърт час, добре изтрийте цялата мръсотия с помощта на сода за хляб. Естествено, след това, бурканчетата трябва да се изплакнат много добре, за да се премахне останалата сода. Когато нашите резервоари излязат, продължете с готвенето.
Кажете ви как да приготвите компот от череши с кости. Черешите се сортират, слагат се в сито или цедка и се държат под поток течаща вода за около 3 минути, след което се прехвърлят в купа. В една голяма тенджера, нека да заври водата. В стръмно вряла вода поставяме всички череши и веднага стерилизираме консервите над парата. Когато компот се вари, го гответе на слаб огън точно за 3 минути, след това бързо се изсипва в готови съдове и се търкаля. Обръщаме банките и се скриваме за няколко дни. След това компотът се прехвърля в хладно помещение.
Често се пита колко череши се съхраняват в череши с кости. Това е просто. Този компот дори в мазето може да се съхранява не повече от една година. В края на годината прусната киселина, съдържаща се в костите на много видове плодове и плодове в малки количества, навлиза в течността и компотите стават неподходящи за консумация.
Ако няма достатъчно място
Това се случва, че всички обичат компот в семейството, но в апартамента няма достатъчно места, така че не искате да "преобръщате водата". Има изход. Кажете ви как да се преобърнете за компот череша с камък. Това потъване отнема малко място поради факта, че в него почти няма вода. Но през зимата, след отварянето на буркана, можете да прехвърлите съдържанието му в тиган и да готвите вкусна напитка.
съставки:
- голямо черешово дърво без клонки и листа - 4-4,5 кг;
- захар от местно производство, пречистена, бяла - 2-2,5 кг.
подготовка
Този начин за приготвяне на компот от череши с кости за зимата е по-труден, тъй като се изисква стерилизация. Подгответе банките. За тази рецепта е по-добре да използвате 1.5-2-литрови контейнери, въпреки че ако има много любители на компот, можете да разтърсите големи обеми. Банките ми използват някакъв обезмаслител,
Поставяме кутиите в стерилизиращ съд: голям басейн, тиган, резервоар, покриващ дъното на контейнера с кърпа. Покрийте всеки буркан с капак, излейте студената вода в контейнера и включете огъня. От началото на врящата вода, изчакайте една четвърт час и свийте концентрирания ни компот.