В студения сезон няма нищо по-добро от чаша горещо какао с мляко. Обаче през лятото е възможно и ще бъде охладено с помощта на любима напитка, приготвено с лед или под формата на желе, въпреки че всичко е наред.
Как да готвя какао на мляко?
съставки:
- мляко - 1 л;
- царевично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- пудра захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- какао на прах - 4 супени лъжици. лъжици;
- черен шоколад - 100 г;
- канела - 1 щипка;
- сол - 1 щипка.
подготовка
Млякото се изсипва в тенджера и се задушава на средна температура. В отделна купа заспайте захар на прах, какао и брашно, всички внимателно смесени с ореол. 10 супени лъжици от готовата смес, която изпращаме на горещо мляко и внимателно смесете всичко с ореол, опитвайки се да се отървете от всички буци. След това слагаме черен шоколад на парчета и слагаме шоколада в тенджера, като се разбърква, докато шоколадът се стопи. Подправете се със шоколад, канела, сол и налейте чашите.
Желе мляко и какао
Оригиналният начин да охладите какаото в горещ ден е да го превърнете от топла напитка в желе. В този случай се основавахме на класическата рецепта "Panna cotta" и я допълнихме с какао на прах.
съставки:
- сметана - 250 ml;
- мляко - 250 ml;
- захар - 50 g;
- какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
- ванилия;
- желатин - 3 листа.
подготовка
Изсипете желатинови листа със студена вода и оставете за 3 минути, след което стиснете добре.
Изсипете сметаната в тенджерата. Срязахме една ванилия с нож, поставихме семената и котлето в сметана. Добавете захар, мляко и какао на прах към сметаната. При умерено нагряване, сместа се заври и се нанасят желатинови листа. Загрейте сместа за десерт още 2-3 минути или докато желатина напълно се разтвори.
Сместа за желето се филтрира през сито и се излива в калъпи. Изпращаме десерта в хладилника, докато замръзне.
Студено какао с кондензирано мляко
По-бързо и по-лесно в горещината да се приготви студена напитка от какао, просто смесване на съставките с лед.
съставки:
- мляко - 750 ml;
- вода 250 ml;
- какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
- Кондензирано мляко - на вкус.
подготовка
Млякото и водата се смесват и се изгарят. Пригответе млякото за кипене и разтваряйте какаото в него. Пригответе напитката на средна температура за 2-3 минути и я извадете от чинията. Като подсладител използваме кондензирано мляко, за да го прибавите към вашия вкус. Високо стъкло се напълва на върха с лед и се изсипва варено какао. Готовата напитка може да бъде украсена със сметана или просто да вкарате тръба и да я изпиете веднага.
Какао с мляко и чили
Предимствата на какаото с мляко са очевидни, както и финият вкус на напитката, въпреки че много от тях не знаят, че специалното пикантност на напитката, съдържаща какао, се дава от щипка лют червен пипер в състава. Можете да се уверите в това с вашето собствено преживяване, като сте опитали какао, приготвено по нашата рецепта.
съставки:
- какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
- шоколадов сироп - 3 супени лъжици. лъжици;
- канела от земята - 1/2 ч. л.
- лют червен пипер - 1 щипка;
- мляко - 1/4 от артикула;
- вода - 3/4 супени лъжици.
подготовка
Сварете водата и я разбъркайте с мляко. Поставете течността в огъня и отново я заврийте. Заспиваме да млякото с какао на прах, добавете шоколадовия сироп и готвите получената напитка 3-5 минути. Ние допълваме горещото какао с щипка зелен чай и канела.
Ако имате домашно приготвена кафе машина, първо направете заварка на какао върху вода, разбъркайте с подправки и налейте в чаша. Млякото се разбива в пяната с пара и се изсипва пяната върху получената напитка. В допълнение, какаото може да бъде украсено с шоколадови чипове и поднесено на масата.