Шарлот с боровинки

Както повечето летни плодове, боровинките са добри както сами по себе си, така и като съставка в печенето и десерти. Ароматните и сладките черни боровинки изглеждат интересни в тестото и контрастират със сладки трохи поради леката киселинност. В рамките на този материал ще анализираме рецептите на шарловете с боровинки.

Шарлот с боровинки - рецепта

Шарлът от тази рецепта се приготвя на базата на царевично брашно, придавайки на тестото отличителен вкус, изразен цвят и гъста текстура. Благодарение на добавянето на царевично брашно, шарлата се превръща в хрупкава отвън и е изненадващо мека и леко влажна отвътре.

съставки:

подготовка

Започваме да подготвяме шарловете, използвайки стандартната технология за месене за бисквити. Свързваме маслото със стайна температура със захар и сместа се превръща в ефирен белезникав крем. Без да спираме движението на устройството, добавяме яйца към маслото (един по един до пълното смесване), царевично масло и кленов сироп. Следват млечни продукти - кисело мляко и извара, а след тях смесица от два вида брашно с основната вдигаща сила на нашата шарлота - сода и бакпулвер. Веднага след като тестото стане хомогенно, спрете смесителя, в противен случай ще го убиете и шарлата ще стане дъб след печене.

Комбинирайте тестото с плодове и изсипете в пергамент и олио. Оставете тортата на 180 градуса за 1 час и 15 минути.

Шарлот с боровинки във фурната

Контрастните трохи в тази шарлата са не само самите плодове и хрупкави топинг състоящи се от ароматна троха от късо тесто, ароматизирани с индийско орехче.

съставки:

За пай:

За попълване:

подготовка

Докато фурната достигне 190 градуса, направете теста. За да го подготвите, отделете първите четири от съставките. В друга купа победете маслото и захарта до консистенцията на крема, добавете яйцата и сухите съставки. Изсипете кефир, разбъркайте тестото и го комбинирайте със свежи боровинки. Изсипете тестото в покрита форма и завършете с трохи настъргани с брашно, индийско орехче и захарно студено масло. За печене на деликатеси ще отнеме около 45-55 минути.

Ако решите да направите шарлата с боровинки в мулти-маркер, тогава режимът "Печене" ще трябва да бъде зададен за около час.

Шарлот с ябълки и боровинки

съставки:

подготовка

Превърнете мекото масло и захарта в бял крем и добавете яйце със заквасена сметана. Отделно, съберете всички сухи съставки заедно и ги поставете в маслената смес. Добавете плодове и парчета ябълки и ги налейте в покрита тавичка. Поръсете горната част с нарязани ядки и захар и канела, след което поставете шарлата в фурна от 180 градуса за 35-40 минути. Оставете горещия пай да стои във вид на минути 10, след което може да бъде извлечен и поднесен.