Колко вече е написано и говорило за такова ястие, известно на всички, като ябълка шарлата. И все пак, новите и стари рецепти, класически и екзотични, винаги намират хора, които искат да тестват, подобряват и споделят с приятели. Как да накараш Шарлот да преподава дори на момичета в домашната работа в училище. Подготовката на шарловете с ябълки е очарователен процес, резултатът е бърз и много приятен за вкуса. Миризмата също така подсказва, че всички минават, за да гледат чайката.
Нека обърнем внимание на информацията, която е полезна за нас, за да подготвим всяка рецепта за ябълков пай.
- отделете протеините и жълтъците, така че нито една малка капка жълтък да попадне в протеина, иначе процесът на разбиване ще се превърне в изтезание;
- яйцата трябва да са от хладилника;
- преди да разбиете малко сол, за предпочитане плитък, да хвърлите в катерици;
- захар, заспиват в катерички в тънка струйка или дори по-добре, използвайте пудра захар;
- махането не прекъсва;
- Пригответе първите плодове, а след това тестото - тестото за Шарлот не обича да чака;
- Защитете подготвените ябълки от потъмняване, като ги потапяте във вода, подкиселена с оцет;
- Разбъркайте тестото внимателно, за да не изстискате въздушни мехурчета.
Шарлот с ябълки - класическа рецепта
съставки:
- ябълки силни с кисело мляко - 4 бр.;
- яйца - 3 броя;
- захар или прах - 1 елемент;
- брашно - 1 елемент;
- масло - за смазване на матрицата;
- ванилин.
подготовка
Прави ябълки от ябълки се изпращат в тава за печене, намазани с масло. Протеинът се разбърква със захар в силна твърда пяна, разбърква се и се комбинира с жълтъци и брашно, ако се желае, добавете ванилин.
Напълнете лобичките равномерно по цялата повърхност бавно и тържествено тече от теста на чашата. Печем на температура от 180 градуса, проверяваме за готовност с дървен лъч.
Това е най-простата рецепта за Шарлот, популярно наречена "бърза шарлата". Въпреки своята простота, той се радва на непроменен успех.
Шарлот с извара - рецепта
Шалот за варено сирене с ябълки напомня за цвета и мириса на приготвеното за приготвяне на готвене сирене. Ябълките все още се влагат в него повече, отколкото ако са готвене. Оказва се, че е още по-нежна и сочна.
съставки:
- сладки ябълки - 2 бр.;
- сирене - 0, 5 кг;
- захар - 1/3 от века;
- грис ½ с.;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- прах за печене - 0,5 л.
подготовка
Разбийте белите поотделно, както в първата рецепта, след това комбинирайте с жълтъци и манго. Содата се гаси със заквасена сметана и се изпраща след манга. Е, по-нататък, както обикновено: ябълки - в намазана форма, излейте сместа смес и се пече до коричка на тен. Вкусна шарлота с ябълки и извара е готова, когато пръчката, пробиваща средата на тортата, остава суха и чиста.
Шарлът в тигана
И какво да кажем за бедните хора, които нямат печка? И ако е студент, който има само един съд от всички съдове? Но за него нашият подарък е рецепта в тиган.
Не мислете, че рецептата за вкусна шарлота с ябълки се получава успешно само когато има фурна. Това е заблуда.
съставки:
- хляб - 2 резена;
- ябълка - 1 брой;
- яйца - 3 броя;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 1/3 чаша;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица:
- канела - на вкус.
подготовка
Приготвяме смес, подобна на омлет: яйца се разбиват със захар и мляко. Разчупете хляба на малки парчета и се запържете в олио в тиган. Някои отстраняват кората, но можете да я оставите. Добавяме парчета ябълки към хляба, дори можете да държите една чаена лъжичка захар от разбиване и поръсете ябълки, оставете ги да покрият със слой карамел. Напълнете ябълките с нашата сметана. Огън правете малко, готвене, докато средата на пай сгъсти. Поръсете с канела.
Любителите се готвят с помощта на кухненски асистенти, препоръчваме да опитате рецепти Шарлот в микровълнова фурна или аерограма .