Оранжевият пай е деликатно тесто и вкусна сочна пълнеж, наситено с освежаващ, екзотичен аромат. Всичко това се дължи на уникалността на цитрусовите плодове, пикантната и ярка кора, която придава на печене цвят и аромат, а сокът е пикантен, кисел вкус, който заедно с подправките, шоколада и плодовете прави печенето неустоимо.
Как да се пекат оранжев пай?
Кейк с портокали може да се приготви по различни начини. Като се има предвид, че той е еднакво вкусен както на издухване, така и на пясъчен тест, по-често с цитрусови бисквити. За да го приготвите, яйцата се бият със захар, докато се надуят, добавете брашно, внимателно разбъркайте, сложете коричка и парчета плодове и печете във фурната за 40 минути при 190 градуса. Няколко правила ще помогнат да превърнете оранжевата торта във фурната в вкусен, ароматен и освежаващ десерт:
- При избора на цитрусови плодове трябва да се обърне внимание на кората: тя трябва да бъде равномерно оцветена. Самите плодове не трябва да са твърди, тъй като твърдостта показва не зрялост и прекомерна мекота - за неправилно съхранение.
- Кедърът трябва да съдържа само оранжевия слой. Бялата част ще направи печенето горчиво.
- Преди готвене, отстранете всички кости от плътта на оранжевото.
Кейк с портокали - проста рецепта
Дори началото на кулинарните експерти овладява един прост пай с портокали, което води до ароматен десерт. За да го направите, трябва да победите бисквитното тесто, да го разбъркате със зехтин и парчета портокал и да се печете в продължение на 40 минути. Като се има предвид, че в теста няма масло, резултатът надхвърля всички очаквания: пайът се оказва ефирен, мек и нежен, като кашкавал за извара.
съставки:
- яйце - 3 броя;
- брашно - 250 г;
- прахова захар - 40 g;
- захар - 250 g;
- оранжево - 1 бр.
подготовка
- Избършете кората от половината от портокала, а останалата част - смилайте с нож.
- Нарежете портокала.
- Разбийте жълтъците със захар.
- Отделете протеините.
- Смесете двете маси, добавете брашното, кората и портокалите.
- Печете оранжева обикновена торта на 180 градуса за 30 минути.
- Украсете с кожа и прах.
Пай с портокал и лимон - рецепта
Пясъчната торта с портокал и лимон е максималната полза с минимален брой продукти. От един лимон и портокал, натрошен заедно с кората, се оказва гъста, вискозна сладка и кисела маса, която насища хрупкава хлебница с освежаващ аромат и сладко-кисел вкус и тялото с асортимент от витамини.
съставки:
- яйце - 3 броя;
- брашно - 750 г;
- масло - 250 g;
- захар - 500 g;
- прах за печене - 10 g;
- оранжево - 1 брой;
- лимон - 1 бр.
подготовка
- Изсипете масло с яйца и 250 грама захар.
- Поставете брашното, бакпулвера и омесете тестото. Охлажда се за 45 минути.
- Оранжево с коричка, превъртете в миксер и смесете със захар.
- Завъртете тестото, поставете го върху лист за печене, направете го.
- Останалата част от тестото се превръща в троха и се поръсва с тортата.
- Печете оранжева пясъчна торта за 35 минути на 180 градуса.
Тиква с тиква и оранжево
Тиквеният пай с портокал е ярко сладко, което представлява перфектната комбинация от зеленчуци и цитрусови плодове. Леко сладък пулп, разреден с портокалов сок и напълнен с аромат на кори, подходящ за всякакви тестове. По-често се използва за открити пайове, където можете да покажете целия си апетит и аромат.
съставки:
- брашно - 100 g;
- масло - 50 g;
- захар на прах - 20 g;
- жълтък - 1 брой;
- яйце - 3 броя;
- захар - 80 g;
- портокалова кора - 40 г;
- портокалов сок - 60 ml;
- Печена пулпа от тиква - 700 г;
- нишесте - 20 гр.
подготовка
- Помпайте тиква, смесете със сок и портокалова кора.
- Добавете яйца, нишесте, захар.
- Брашното, маслото и праха се разтриват на трохи и се охлаждат.
- Изсипете тестото в тънък слой, поставете го в мухъл и изпечете на 200 градуса за 5 минути.
- Започнете и печете на 170 градуса за 50 минути.
Пай с оранжево сладко
Много домакини предпочитат пай с оранжево сладко за всички други видове печене. Всичко това, защото подобен десерт помага с недостиг на време, защото пълнежът вече е готов за употреба и тестото се бърка бързо. Особено автентични и у дома изглежда като сладкиши, в които пълненето на оранжево сладко е затворено от мрежа от тесто.
съставки:
- брашно - 500 g;
- прах за печене - 10 g;
- яйце - 2 броя;
- маргарин - 200 г;
- захар - 125 г;
- оранжево сладко - 160 гр.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар.
- Добавете маргарин, бакпулвер и брашно и омесете тестото.
- Изсипете тестото в слой и го поставете в матрицата, нагоре - задръстване.
- Покрийте пълнежа с ленти за тесто.
- Печете оранжева торта за 30 минути на 180 градуса.
Пай с портокалова кора
Най-лесният и бърз начин за запълване на къща с аромати е печенето на торта с портокалова кора. Оранжевата кора, добавена към тестото, ще напълни сладкото с тенджерата и ще добави светъл оранжев оттенък и използването му като краен декор само ще подобри ефекта. Накрая, тортата се излива с портокалов сироп, тя перфектно импрегнира тестото и подчертава горчивината на цитрусите.
Състав :
- оранжево - 1 брой;
- брашно - 200 г;
- захар - 210 g;
- масло - 220 g;
- яйце - 4 броя;
- прах за печене - 10 гр.
подготовка
- Разбъркайте маслото със 150 грама захар и яйца.
- Добавете бакпулвера и брашното.
- Отстранете портокала от огорчението, издърпайте пулпата.
- Разделете коричката на еднакви части: поставете я в тестото, другата - оставяйте я за декорация.
- Печете тестото на 180 градуса и 45 минути.
- Пригответе сока с 60 грама захар.
- Изсипете сиропа за печене и украсете кората.
Торта с ябълки и портокали
Ябълково-оранжевият пай ясно показва, че дори през зимния сезон можете да създадете вкусни, сочни и ароматни сладкиши. Ниската цена на ябълките и портокалите, тяхната достъпност и отличната съвместимост помежду си, са причината за подготовката на пикантен, проветрив десерт на прост и бърз тест за кефир.
съставки:
- яйце - 3 броя;
- захар - 200 g;
- брашно - 250 г;
- кефир - 250 ml;
- сода - 5 g;
- ябълка - 2 броя;
- оранжево - 1 бр.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, кефир, сода и брашно.
- Добавете коричка, портокали и ябълки.
- Печете 30 минути на 180 градуса.
Морков и портокалов пай
Тези, които искат да вкусят сладко без излишни калории, могат да направят морков пай с оранжево в слаба версия. В този случай печенето няма да загуби своето великолепие и вкус, защото сладостта на морковите идеално се хармонизира с аромата на портокал и нейната сочна текстура е идеална основа за получаване на лек, деликатен хранителен тест.
съставки:
- брашно - 500 g;
- растително масло - 125 ml;
- мед - 80 г;
- моркови - 3 броя;
- оранжево - 1 брой;
- прах за печене - 10 g;
- джинджифил - 5 г.
подготовка
- Смесете всички сухи съставки.
- Натриев морков и се смилат портокала заедно с кората в миксер.
- Добавете масло и мед.
- Всички комбинират и се пекат на 180 градуса и 50 минути.
Пай с извара и портокал
Виното сирене и портокалов пай е деликатен и лек десерт, който не застрашава ядене с излишни килограми. Това е друга рецепта, при която комбинацията от полезни и достъпни продукти се превръща в полезен десерт с жив вкус. Същото калорично съдържание на продукта може да се коригира независимо, като се използва извара в теста с минимално съдържание на мазнини.
съставки:
- домашно сирене - 550 г;
- яйце - 3 броя;
- заквасена сметана - 250 г;
- захар - 150 g;
- оранжево - 1 брой;
- нишесте - 40 гр.
подготовка
- Разтрийте извара със захар.
- Добавете яйца, нишесте, заквасена сметана и оранжев цвят.
- Печете на 180 градуса за 50 минути.
Шоколадово-оранжев пай
Шоколадовият пай с портокал е находка за ценителите на нестандартни решения. Шоколадовината горчивина е идеално засенчена със сладко-кисел оранжев цвят, придавайки на хлебния деликатен, оригинален вкус. За да не го изгуби в брашното, тестото се приготвя без брашното от бисквитката, смесена, за пикантна, с орехи.
Състав :
- яйце - 6 броя;
- захар - 180 g;
- ядки - 120 г;
- бисквитки - 4 броя;
- шоколад - 200 г;
- вода - 500 ml;
- масло - 90 g;
- оранжев - 3 бр.
подготовка
- Обелете портокаловата коричка в блендер и нарязайте кашата.
- Нарежете бисквитите и ядките.
- Смесете с яйца, захар, масло, парчета портокал и 70 грама шоколад.
- Печете във фурната за 20 минути на 180 градуса.
- Останалият шоколад се топи и украсява десерта с глазура и жар.
Манен пай с портокали
Оранжевият пай с импрегниране ще се хареса на любителите на "топенето" на печенето. Сладкият и постно оранжев сироп перфектно импрегнира порьозната торта, направена за по-голяма еластичност, върху кефира от грис. Последното прави тестото леко и гладко, но безцветно, а не ароматно, което коригира кората и цитрусовата импрегниция.
съставки:
- манга - 250 g;
- оранжево - 1 брой;
- кефир - 200 ml;
- сода - 5 g;
- захар - 250 g;
- яйце - 2 броя;
- вода 120 ml.
подготовка
- Отстранете портокала от коричката и изцедете сока.
- Разбийте яйцата с 125 грама захар, кефир и сода. Добавете мангото и жабата.
- Печете на 180 градуса за 30 минути.
- От водата 125 грама захар и сок, варете сиропа и се накиснете със сладкиши.
Оранжево пиво-въртене
Пай-палачинка с портокали - отговорът на френския Тартю Татен. За разлика от последния десертът се различава от соковете, приятната сладка кисело мляко и апетитния външен вид. За готвене трябва да карамелизирате цитрусите в тиган, да ги покриете с тесто и да се печете и леко да се охладите, да се обърнете към чиния и да се насладите на вкуса.
съставки:
- оранжев - 3 броя;
- масло - 150 g;
- захар - 200 g;
- брашно - 180 g;
- яйце - 2 броя;
- прах за печене - 10 гр.
подготовка
- Загрейте 50 грама масло и 70 грама захар.
- Сложете сместа от портокали в сместа и изцедете за 2 минути. От останалите съставки, месене тестото.
- Покрийте ги с портокали и печете за 30 минути при 170 градуса.
- След охлаждане обърнете се и сервирайте сочен оранжев пай на масата.
Сладка торта с портокали
Кейк с оранжев пълнеж ще пристигне навреме за пристигането на гостите. Тази партида не отнема време и усилия, защото се състои от сладкарски изделия, които не изискват готвене, а пълнежът е смачкан портокал. Остава да добавите захар, жълтъци и щипка брашно и се уверете, че това е най-лесният, най-бързият и най-евтиният десерт от всички.
съставки:
- тесто за сладкиши - 250 г;
- оранжево - 2 броя;
- захар - 250 g;
- брашно - 60 г;
- жълтъци - 3 бр.
подготовка
- Едно оранжево се смила, смесва се с брашно, жълтък и захар.
- Поставете пълнежа върху тестото, на върха на разтопете кръговете на втория оранжев и изпечете бърз пай с портокали на 180 градуса и 25 минути.
Оранжев пай в мулти-марка
Кейк с портокали в мулти-марка е вкусно море с минимални усилия. Необходимо е обаче тестото да се набие на ръка, но модерното звено ще се погрижи за всичко останало. Благодарение на бавното и равномерно нагряване в режим "Печене" тестото ще стане пухкаво и ефирно, а парчетата цитрусови плодове ще останат сочни и няма да се разпадат.
съставки:
- яйце - 4 броя;
- брашно - 350 г;
- захар - 180 g;
- оранжево - 2 броя;
- прах за печене - 5 гр.
подготовка
- Изрежете портокали.
- Всички други съставки бият.
- Поставете тестото в купа с портокали.
- Кук в "Печене" за 90 минути.