Приготвени в много маслени понички е малко вероятно да бъдат наречени диетични ястия, обаче, в тези редки дни, когато истински дами забравят за излишни килограми, ароматните пържени корички лесно намерят своето място на масата.
В тази статия ще се отклоним от класиката и ще подготвим необичайни, но изключително деликатни понички от извара, така че по време на почивките между диети винаги можете да имате вкусна закуска.
Извара на сирене за сирене при дълбоко пържене
съставки:
- яйца - 5 бр.;
- брашно - 2 бр.
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- извара - ½ кг;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- оцет - 1 ч. л.
подготовка
Как да си направим понички за сирене у дома? Елементарно прост! На първо място, разцепете яйцата и захарта. В отделен саксия, изсипете извара и го добавете към яйчната маса. За да се окаже, че поничките са наистина проветриви, тестото се добавя със сода без оцет. Ние побеждаваме масата в кухненския процесор до хомогенност, след това го прехвърляме в купа и я покриваме с пресято брашно. Тестото за бъдещи понички трябва да се окаже хомогенно и меко.
Част от готовото тесто се навива на наденица и се нарязва на токчета с дебелина 1 см. За всеки от лехите леко минаваме през ролката и правим дупка в центъра със стъкло или капачка на бутилката, за да вземем пръстен.
Фрай пониква в добре затоплено масло, на партиди от 2-3 парчета, до златисто кафяво. Завършените печени пишки се разстилаха върху хартиена салфетка, за да се отцепи излишната мазнина и преди да сервира се поръсва с пудра захар.
Рецепта за приготвяне на сирене понички с пълнеж
В допълнение към класическото червено овча кожа, можете да приготвяте кръгли и вкусни тенджери с пълнеж. Всеки от тях е малък празник, много сладък, сърдечен и ароматен.
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 2 бр.
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- конфитюр от ябълка - ½ ст.
подготовка
Първоначално изваждаме извара със захар, добавете яйца, пресято брашно и прах за печене. Ако се желае, може да се добави капка ванилия или захар. Омесваме тестото за бъдещи понички, превръщаме го в наденица и нарязваме на гъсти (4-5 см) кифли. Всеки кит е с белезници в торта, в центъра на който е необходимо да се поставят ½ ч.л. конфитюр от ябълки. По-нататък, краищата на поемащия поничка се притискат и формират топка. Всеки от тях е хвърлен в добре загрято масло и пържено до златисто кафяво.
Сервираме понички за сирене с ябълки, декорирани с пудра захар.
Извара в шкафчето - рецепта
За да направите по-сладко калоричното ястие, можете да го приготвите без огромно количество сурово пържено масло. В тази рецепта ще научите как да приготвите извара в пещта и да се насладите на по-малко калорична изященост, което е напълно възможно да се отнасяте към детето си.
съставки:
- извара - 300 г;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 1;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- Ванилин - на върха на ножа;
- сода - на върха на ножа;
- оцет - ½ ч.л.
- растително масло - за смазване на тавата за печене.
подготовка
Пресяваме брашното с плъзгач, правим бразда в средата и го изсипваме яйца, задушени със захар. След това ние изпращаме сода сода, ванилия захар и земята извара. Омесваме тестото и го притискаме върху парче от същия размер. Всяко парче се търкаля в топка и се разстила върху мазнина за печене. Печете понички до унифицирано кафяво (15-20 минути) на 180 градуса.
Сервираме готов деликатес с кондензирано мляко или конфитюр, декорирайки с пудра захар, ментови листа или смляна канела. Също така имаме рецепта за понички за мая , както и испански десерт - churros .