Ягодовият ликьор се появява в поредицата ниско алкохолни напитки сравнително напоследък, но вече е натрупал значителна популярност и привлече впечатляваща аудитория от фенове. Можете лесно да подготвите напитката сами вкъщи, както ще ви кажем днес в нашите рецепти.
Как да направите ягода ликьор Xu-Xu - рецепта у дома на водка
съставки:
- зряла сладка ягоди - 550 г;
- водка - 500 ml;
- гранулирана захар - 270 g;
- лимон - 110 g;
- пречистена вода - 200 ml.
подготовка
Когато се подготвяме за ликьор, първото нещо, което ще направим, е правилното подготвяне на ягоди. Измиваме плодовете, оставяме ги да се отцедят и да изсъхнат малко, след което се отърваме от сепалите и ги нарязваме на две или четири надлъжни части, в зависимост от размера. Сложете ягодната маса в стъклена бурканче, налейте я с водка (задължително качествено) и добавете наситен лимонов сок. Малко разклатете съдържанието на съда, след което го покрийте с найлонов капак и го поставете на слънчевия перваз на прозореца за седмица или максимум десет дни.
След изтичане на времето, течната инфузия се отцежда внимателно в друг контейнер и останалата ягодова пулпа се смесва в същата захар, разклаща се и се оставя още няколко дни, докато се разтворят всички сладки кристали и периодично се разклаща.
След известно време изсипете горния слой сироп от консервата без седимент, а след това допълнете почистената и vodochku към целулозата, разтръскайте сместа малко и отново източете течността, като я добавите към сиропа. Сега свързваме първоначално обединената инфузия със сладката основа на алкохола, изсипваме всичко в чист съд и оставаме още пет дни, за да настояваме. В крайна сметка, свържете готовия ягодов ликьор Xu-Xu с утайката, филтрирайте допълнително и го опитайте.
Как да направите бърз домашен ликьор Xu-Xu с лимонов сок?
съставки:
- зряла сладка ягоди - 620 g;
- водка - 360 мл;
- гранулирана захар (по избор) - 110 g;
- лимонов сок - 100 ml;
- пречистена вода - 100 ml.
подготовка
Тази версия на подготовката на ликьор Xu-Xu предполага използването за приготвянето на ликьорни смачкани ягоди. За това, моите плодове, моите, се отървете от сепали и се смила с миксер. Ако се желае, добавете гранулирана захар, отново пробийте масата и оставете всички кристали да се разтворят. Сега разбъркайте получената горна маса с лимонов сок, след това изсипете пречистената вода до получената смес с пречистена, качествена водка и разбъркайте. Изсипваме получената смес в бутилки и я поставяме в хладилното отделение за няколко часа. След като ликьорът се охлади, можете да опитате или да го използвате за коктейли или различни десерти с участието му.
Как да се пие ягода ликьор Xu-Xu?
Ягодовият ликьор Xu-Xu от ягода може да се сервира самостоятелно, добавяйки напитка от ледни филии в чист вид или поставяйки замразени ягоди в стъклото. Освен това, на базата на този ликьор се приготвят вкусни оригинални коктейли . Няколко рецепти за такива коктейли са предложени по-долу.
Коктейл от ягодов ликьор Xu-Xu и шампанско
съставки:
- Ягоден ликьор Xu-Xu - 55 ml;
- шампанско - 110 ml;
- лимонов сок - 15 ml;
- кубчета лед - на вкус;
- Ягода и липа парче за подаване.
подготовка
За да си направите коктейл, смесете ликьора Xu-Xu и шампанското, добавете малко лимонов сок, изсипете напитката в чаша и добавете пресни ягоди, парче вар и кубчета лед.
Коктейл от ягодов ликьор Xu-Xu с банан
съставки:
- Ягоден ликьор Xu-Xu - 55 ml или на вкус;
- бананов зрял - 1 брой;
- бананов сок - 45 мл;
- крем - 30 ml;
- листа от мента - 3-5 бр.
подготовка
Изчистеният узрял банан е смлян в миксер до пюре, след което го смесваме с бананов сок, сметана и ягода Xu-Xu, изсипваме в чаша, украсяваме с клонка от мента и се наслаждаваме.