Малкият вино у дома е невероятно вкусно и има невероятен аромат. За производството му най-често се използват пресни плодове от малини или обикновено конфитюри . Нека помислим с вас как да направите малиново вино вкъщи и моля гостите с естествена и вкусна алкохолна напитка.
Рецепта за малиново вино от пресни плодове
съставки:
- малина пресни - 5 кг;
- филтрирана с вода - 5 1;
- пясък - 5 кг.
подготовка
Малина внимателно сортирани и натрошени до гладка. В алуминиева тенджера, излейте филтрирана вода, затоплете я и след това изсипете необходимото количество захар. Разбърква се, довежда сиропа до кипене, изважда се от чинията и се охлажда, за да се охлади. След това изсипваме напитката в контейнер с пурпурна маса и го разбъркваме добре. Оставете сместа в продължение на една седмица на тъмно място, след което внимателно филтрирайте готовото вино през марля и се изсипва в красиви бутилки. Ние ги затваряме плътно с тапи и съхраняваме натурално напитка на всяко хладно място, винаги в хоризонтално положение.
Рецепта за малиново вино върху алкохол
съставки:
- вода - 2 л;
- алкохол - 300 ml;
- малина пресни - 5 кг;
- пясъчна захар - 300 g;
- квас квас.
подготовка
Ние не измиваме плодовете, поставяме ги в купа и изтласкваме ръцете, като източваме сока. След това излейте малко вода и изсипете необходимото количество захар. След това, при притискане, добавете цялата останала вода и натиснете сместа за около 6 часа. След това отново натиснете сместа, а полученият сок се смесва с предварително изцедената. Сложихме квас и наложихме на топло място. След 10 дни насищайте виното, прибавете захар, ако е необходимо, и отново оставяйте походката. В самия край добавете алкохол и бутилирайте.
Вино от сладко от малина
съставки:
- вода - 2,5 литра;
- малцово сладко - 1 л;
- стафиди сухи - 150 г.
подготовка
Водата леко затоплена в кофа до топло състояние. След това поставяме сладко в него и го смесваме добре. След това изсипете стафиди, които не се измиват. Получената смес се излива в бутилка, слага се гумена ръкавица на врата и се поставя за ферментация в продължение на около 3 седмици. След това филтър от малинов вино и изсипете в чист съд. Плътно го затворете и го оставете още 3 дни, след което изсипваме напитката в бутилката и я слагаме в бара.