По навик си купувате приятел с пуканки за двама, поръчвайте вода с лимон и размразявайте храната на стайна температура? Учените са доказали, че всичко това е опасно за здравето.
Учените редовно провеждат различни експерименти и този път вниманието им бе привлечено от широко разпространените хранителни навици, за които бе решено да се направи оценка на хигиената. Резултатите бяха шокиращи и обществеността трябваше да знае за това!
1. Издухвайте свещите
Най-често срещаната традиция в рождения ден - разпенващ свещи, тя е обичана както от възрастни, така и от деца. Проведе се експеримент: пяната беше покрита с шоколад, украсена със свещи и подарена на доброволци с пълни стомаси (което приближило условията до реалността). Те издухаха свещите, а след това торбите бяха анализирани за микроби. Шокиращото заключение - броят на микробите върху шоколадовото покритие се е увеличил 14 пъти.
2. Вода с лимон
Много от кафенетата и ресторантите поръчват вода с лимон, считайки го за вкусна и полезна напитка. Извършва се експеримент, за който се използва сух и влажен парченце лимон. Субектите са били специално замърсени с бактерии и същото се прави с цитрусови клечки. В резултат на това експериментът показва, че 100% от микробите падат във водата от мокър парченце лимон и само 30% от сухия лимон.
3. Алкохолни пинг-понг
Младите хора по време на партита често играят игра като бирен пинг-понг. За нея на ръбовете на масата има чаши бира. Участниците стоят до тях и се опитват да хвърлят топка в чашата за игра на тенис на маса. След успешен удар противникът трябва да пие едно питие. Тази игра е нехигиенична и опасна, защото на топките е открита огромен брой микроби, които се превръщат в бира.
4. Пакет за многократна употреба
Кой вкъщи има пакет с пакети, чиято колекция се попълва след всяко пътуване до магазина? Учените са доказали, че ако използвате пакета за храна повече от веднъж, това води до трансфер на бактерии в 99,9% от случаите. Ако тя съдържа месо (дори в опаковката!), Рискът, че бактериите от него ще бъдат на други продукти, като зеленчуци - е огромен. Препоръчва се да използвате пакетите веднъж или да имате чанта за пазаруване, която трябва да изтриете всеки път, когато го използвате.
5. Правилото от две секунди
Бързо повдигнато не се смята за паднало? Чудя се кой излезе с това правило? Това е измамно! Учените са установили, че за да падне върху храната, отпаднат микробите, достатъчно за една десета от секундата, но е важно да се отбележи, че броят на микробите зависи от състоянието на пода и самия продукт. Например, ако сухата храна е паднала на чист под, замърсяването ще бъде минимално.
6. Опасно меню
В заведенията за обществено хранене голям брой хора могат да прекарат един ден в менюто си, а рядко се отказват от почистване. Проучванията показват, че броят на микробите на повърхността на менюто е огромен.
7. Размразяване при стайна температура
Господари, които планират вечеря, преди да напуснат за работа, да извадят нещо от фризера, за да се разтопи храната вечер. Оказва се, че такива действия са много опасни, защото по време на размразяването при стайна температура броят на вредните микроорганизми ще нарасне. В допълнение се смята, че това влошава вкуса на храната. Правилното решение е да се извърши размразяване в общото отделение на хладилника.
8. Общ пуканки
Много хора по време на пътуване до киното, опитвайки се да спестят пари, купуват една чаша пуканки и ядат заедно. Учените са доказали, че това е опасен навик, след като е провел експеримент: един участник е бил умишлено заразен с бактерии с ръце и той е ял пуканки с друг човек. В резултат партньорът получава около 1% от микробите. Това може да изглежда като малко количество, но бактериите могат да бъдат различни и много опасни.
9. Една дъска за рязане
Микробиолозите отдавна са доказали, че има повече микроби върху режещото дъно, отколкото на ръба на тоалетната, около 200 пъти. Ако използвате дъската за рязане на месо и за рязане на салата, можете да хванете салмонела и други опасни бактерии, които предизвикват хранително отравяне. Правилното решение е да купите две различни табла, и е по-добре, ако не са изработени от дърво.
10. Повторно потапяне
Колко често можете да видите ситуация, при която човек хвърля храна в сос, ухапва парче и повтаря действието. Проучванията показват, че това няколко пъти увеличава броя на микробите в соса. Учените казват, че в зависимост от съставките на соса, растежът на бактериите е пет пъти по-висок. Всичко става още по-лошо, ако един контейнер със сос се използва от няколко души наведнъж.