Cod - полезни свойства

Всяка морска риба се счита за много полезен продукт, който задължително трябва да бъде включен във вашата диета от време на време. Разбира се, много хора са чували за полезните свойства на рибата треска. Някой обича филето и някой харесва деликатес като черния дроб на тази риба. Но, за съжаление, много хора не знаят какво точно се съдържа в треската? За да коригираме това недоразумение, ще се опитаме да ви разкажем подробно за всичките му качества.

Състав и полезни свойства на треска

Това е нискокалоричен продукт, наситен с ценни аминокиселини и протеинови съединения, от които просто се нуждаем за нормалната работа на всички наши органи. Ненаситените мастни киселини омега-3 и омега-6, които се съдържат в него, допринасят за пречистването на кръвта от холестерол, възстановяването на мембранните клетъчни мембрани, смущаването на развитието на раковите клетки и значително подобрение на мозъчната активност.

Полезни свойства на рибата треска също се съдържат в мощен арсенал от витамини: E, C, A, D, K, включително витамини от група В (B12, B9, B6, B4, B3, B2, B1). Разбира се, не трябва да забравяме богатия състав на микро- и макроелементи като магнезий, калий, натрий, калций, манган, мед, фосфор, йод, желязо, сяра цинк и селен.

Сред всички полезни свойства на атлантическата треска един от най-важните фактически е липсата на холестерол и приличното протеиново съдържание, което в 100 грама риба има 16 грама. Това ви позволява успешно да замените месото с риба и да използвате треска, за да отслабнете. Поради малкото количество желязо, ястията от тази риба трябва да се подготвят за хора с анемия (недостиг на желязо).

Богатият химичен състав и полезните свойства на треската позволяват да се подобрят всички метаболитни процеси в тялото, да се увеличи устойчивостта на тялото към различни вируси и да се засили имунитета. Но това, което е по-приятно, поради ниското съдържание на мазнини (0.3-0.4%) и липсата на въглехидрати, можете използвайте треска, за да отслабнете и дори по време на диета в постоперативния период. В борбата срещу излишните килограми може да се яде под всякаква форма, въпреки че е за предпочитане да се пекат ястия или да се приготвят за двойка.

Както възрастни, така и деца на възраст 3 години и бременни жени се препоръчва редовно да ядат черен дроб на треска. Той помага за справяне с нервните разстройства, може да намали вероятността от следродилна депресия , предотвратява сърдечно-съдовите заболявания. Също така използвайте черния дроб на треска за отслабване и профилактика на ставите.