В нашето тяло хиляди биохимични процеси протичат всяка секунда. И просто си представете, никой от тях не може да направи без протеини. Протеините са източник на енергия и за да извлекат тази енергия от тях, тялото разгражда протеините в аминокиселини. Някои аминокиселини могат да се синтезират независимо в тялото, но има и някои, които трябва да си осигурим отвън - с храна. Аргининът се отнася и до аминокиселините, които тялото произвежда, но в недостатъчни количества и при определени условия.
Аргининът се произвежда само в тялото на възрастен и здрав човек. При децата тя изобщо не се синтезира, а при хора на 38-годишна възраст се намалява производството. Следователно, абсолютно всичко, и още повече за децата, е необходимо да се консумират ежедневно продукти, съдържащи аргинин.
Защо аргининът е толкова важен?
Първо, аргининът е синтезатор на азотен оксид (NO). НЕ регулира сърдечния тонус, така че когато аргининът е недостатъчен и като резултат азотния оксид се повишава кръвното налягане и с него се увеличава риска от хипертония . Азотният оксид също участва в структурата на кръвоносните съдове. И една от най-важните функции е информационната. Това е азотният оксид, който носи информация в мозъка, т.е. е основа на имунитета. Колко бързо мозъкът ни реагира на някаква неизправност в организма зависи от нивото на аргинина и азотния оксид. Сред продуктите, богати на аргинин, могат да бъдат идентифицирани тиквени семки. Съдържанието на аргинин в храната може да варира значително. Така например, при зърнени култури и боб е най-високата, а в млечните продукти е много по-ниска.
В борбата срещу рака, не правете и без аргинин, или по-скоро за превенция. Аргининът контролира програмирането на смъртта на дефектните клетки. Това означава, че ако аргининът е достатъчен, всички ракови клетки ще се разпаднат правилно и ако имате аргининов дефицит, рискът от рак нараства драстично.
Молекулата на тази аминокиселина е L-аргинин, тя е много разпространена в храните и не е трудно да се въведе аргинин в ежедневната диета. Сред културисти, аргининът е популярен, тъй като участва в структурата на мускулната тъкан. Аргининът, който тялото не е използвал за синтеза на азотен оксид, влиза в мускулите. В допълнение, аргининът увеличава мъжката ерекция и действа благоприятно върху гениталиите, мъже и жени.
Наличие на аргинин в храните
Както вече споменахме, на първо място, това са тиквени семки и други зърна:
- тиквени семки
- сусамени семена
- фъстъци
- борови ядки
- бадеми
Аргинин в месото и млечните продукти:
- извара;
- мляко;
- пилешки яйца;
- говеждо месо;
- говежди черен дроб;
- пилешко месо;
- свинско месо.
Вие не можете да правите без морски дарове, или, както те са наивно наричани "морски плодове" на италиански:
- сьомга;
- охлюви;
- тон;
- скариди;
- аншоа;
- раци.
В допълнение, аргининът се намира в царевичното и пшеничното брашно, както и в неполиран ориз и грах.
Надявам се, че сега е очевидно за всички колко важна е тази аминокиселина в нашата дейност. И за да разберете кои продукти съдържат аргинин, вече няма да ви е трудно.