Глутенова диета често често се нарича диета без глутен, която има за цел да намали количеството глутен в храната. Използва се и за непоносимост към глутен и за намаляване на калоричното съдържание на храната и общата санитария, а понякога и за намаляване на теглото.
Глутенова ентеропатия: диета
Основното, което се изисква за лечението на глутенова болест, е диетата. За да се подобри тяхното състояние, на първо място, заслужава да се изоставят продуктите, в които съдържа глутен:
- пшеница, ръж, ечемик, овес и ястия от тях;
- хляб, хляб, всички хлебни и сладкарски изделия, готови закуски, сладкиши;
- яйца от дългосрочно съхранение, сирена, преработено сирене, пакетирано сирене, извара, извара, кондензирано мляко, сметана, масло (съдържание на мазнини по-малко от 82.5%);
- полуготови продукти (котлети, пържоли, пелмени и други студове);
- имитиран хайвер (изкуствен), ракови пръчици, консервирана риба в доматен сос;
- макарони от всякакъв вид;
- маргарин и различни масла, майонеза;
- всеки бонбон и шоколад.
След факта, че такава част от продуктите е била забранена, трябва внимателно да създадете новото си меню, което ще съдържа само безопасни продукти.
Без меню с глутен диета
Ние ви съобщаваме
- Закуска: пържени яйца, зелева салата, чай.
- Обяд: супа на месо или рибни бульон, зеленчукова салата.
- Снек: селско мляко / изварено мляко и царевичен хляб или сушени плодове .
- Вечеря: елда, задушено с говеждо и зеленчуци.
Не забравяйте, че въпреки отхвърлянето на много продукти, винаги можете да направите вашата храна вкусна и разнообразна. Освен това в този случай отказвате главно онези продукти, които не са от полза за тялото и могат да бъдат заменени със зеленчуци и други разрешени продукти.