Оригиналният вкус и богатството на грахова супа има много почитатели. Неговата подготовка не отнема много време и не изисква специални умения. Ключът към успеха е доброто качество на грах и предварителното му накисване преди първото ястие.
Може да се приготвя традиционно в тенджера, но най-вече в многообразна форма се получава богата и ароматна грахова супа с пушени продукти.
Грах супа с пушени ребра в мултивариантна рецепта
съставки:
- пушени свински ребра - 320 г;
- картофени клубени - 720 g;
- лук не голям - 2 бр.;
- моркови - 2 броя;
- грах - 420 г;
- растително масло - 35 ml;
- пречистена вода - 2 литра;
- смляна смес от чушки - на вкус;
- сол - на вкус;
- лаврови листа - 2 броя;
- тост или крутони - за вкус;
- пресни зеленчуци - на вкус.
подготовка
За начало измиваме граха, пълваме с вряла вода, покриваме с капак и си тръгваме за един час.
Морковете и лукът се почистват и нарязват на кубчета. В качеството си на multivarka изсипете в растително масло, слагайте лук с моркови и включете режим "Печене" или "Пържене". Запазваме зеленчуците с капака затворен за петнадесет минути, смесвайки се веднъж или два пъти.
Изваждаме печено от multivark в купа и там поставяме свински ребра, нарязани на парчета, напоени и отново измити грах. Напълнете всичко с пречистена вода и превключете устройството в режим "Супа" или "Охлаждане" и задайте времето за два часа.
Извадете картофените клубени от корицата, нарязани на кубчета и ги поставете в супа с пържени зеленчуци за тридесет минути преди края на готвенето. След още двадесет минути подправете ястието със сол, смляйте със смес от чушки и хвърлете листата на лавровата.
Сервираме готова ароматизирана супа със свежи нарязани билки и крутони.
Как да готвя грахова супа с пиле и пушени продукти в мултивариантна?
съставки:
- пилешка гърда - 490 г;
- колбаси Мюнхен - 2 броя;
- картофени клубени - 590 грама;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 броя;
- нарязан грах - 390 грама;
- растително масло - 35 ml;
- пречистена вода - 2 литра;
- подправки за супа - на вкус;
- сол - на вкус;
- лаврови листа - 2 броя;
- тост или крутони - за вкус;
- пресни зеленчуци - на вкус.
подготовка
Обелният грах се промива добре, излива се вода и се оставя при стайна температура в продължение на няколко часа за подуване.
В замърсения контейнер на multivarka запържете преди това белени и натрошени моркови и лук, включително режим "Печене" или "Пържене" за петнадесет минути. След това слагаме пилешки гърди, нарязани на малки парченца, и стоим още десет минути. Добавете нарязания мюнхенски наденица и запържете за още две минути.
Към пържените съставки се разпространява подутият грах, който преди това изплакваме. Добавете нарязаните и нарязани картофи и изсипете цялата гореща вода. Устройството е поставено в режим "Закаляване" или "Супа" и задаваме време за два часа. Петнадесет минути преди края на готвене сезон ястие със сол, подправки за супа и хвърлят лаврови листа.
Сервираме готова супа със свежи билки и крутони или крутони.
Градинска супа с пушена наденица в многообразна форма
съставки:
- пушена наденица - 120 г;
- колбаси Мюнхен - 2 броя;
- картофени клубени - 520 g;
- лук - 2 бр.;
- грах - 390 грама;
- растително масло - 35 ml;
- пречистена вода - 2 литра;
- сухи пикантни билки - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Грахът се изми и излива вода в продължение на няколко часа. Колкото по-дълго трае накисването, толкова по-варен ще бъде грахът в завършената супа.
В масления контейнер на multivark, кафяв нарязан лук, настройте устройството в режим "Печене" или "Пържене". След това слагаме сладката слама или кубчета пушена наденица, чаши Мюнхен се нарязват и се запържват още две минути.
Сега добавяме картофени кубчета, сушени пикантни билки и набъбнал грах. Напълнете всичко с вода и превключете устройството към функцията "Загасване". Времето за готвене е зададено за два часа. Пет минути преди завършването на процеса добавете сол на вкус.