Вече векове хлябът е бил и е един от основните хранителни продукти на хората. Не е за нищо, че те казват, че това е хляб на цялата глава!
Черният хляб е особено полезен. Преди всичко ръжното брашно е отличен източник на въглехидрати и витамин. Като ухапете парче от такъв хляб, вие отдавна няма да искате да ядете и да ядете по-малко в следващото ястие. Редовното използване на черен хляб подобрява състоянието на нервната система, помага на тялото да устои на умората и алергиите. В крайна сметка съдържа много полезни витамини и микроелементи - PP, B1, B6, B12.
Ако имате хляб, можете лесно да го печете не само в бяло, но и в черен хляб. Пригответе го просто, просто трябва да поставите всички съставки в контейнера за хлебопекарни и да го включите! Ето някои съвети за това как да направите хляб в производителя на хляб:
- в черен хляб традиционно добавят кафе или какао, за да станат още по-черни;
- За да изрежете такъв хляб, е необходимо тънки филийки и най-добре е да се сервира с месо, което е пушено на студено;
- Преди да изпечете под формата на хляб, първо трябва да излеете малко вода и растително масло.
И сега нека разгледаме с вас някои рецепти за печене на хляб в хлебопроизводителя.
Рецепта за черен хляб в машината за хляб
Рецептата за черен хляб е рецепта за вкусно здравословен и здравословен хляб, който се пече не от един, а от два вида брашно.
съставки:
- ръжено брашно - 1 елемент;
- пшенично брашно - 2,5 броя;
- сол - 1,5 ч. л.
- дрожди сухи - 2 ч.л.
- сух крем - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1.25;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- незабавно кафе - 1 чаена лъжичка;
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- какао - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В контейнера за хлебопекарни ние разпространихме два вида пресято брашно, суха сметана, сол, какао, кафе, мед. Добавете суха мая, изсипете растително масло, вода и оцет. Сложихме кофата в машината за хляб. Печете хляб, изберете основния режим и средната кора. След това изваждаме брашното, охлаждаме го и го нарязваме на парчета.
Червен хляб със сини сливи в хлебопроизводителя
съставки:
- варена вода - 100 ml;
- ръжен малц - 3 супени лъжици. лъжици;
- вода с мляко (във всякакво съотношение) - 200 ml;
- зехтин - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1,5 ч. л.
- захар - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- ръжено брашно - 150 г;
- пшенично брашно - 300 g;
- сух квас - 2 ч.л.
- глутен - 1 супена лъжица. лъжица;
- суха мая - 1,5 ч. л.
- Сини сливи - 0,5 супени лъжици.
подготовка
Как да се пекат черен хляб в хлебопекарни? Първо, сверете водата и варете малца с вряла вода. Оставете го за 30 минути. Този път измиваме истинските сливи, изсушаваме ги на кърпа и ги нарязваме на големи парчета.
След това сложихме в кофата vvederco хляб, приготвен с малц, зехтин, мляко, пресято брашно от два вида, сух стартер и клейкливину. Поставяме програмата за печене на хляб (можете да поставите този, който е отговорен за печенето
Когато печете черен хляб в хлебопекарни, можете да замените сушени сини с други сушени плодове, които ви харесват най-много. В допълнение към сушени плодове, можете дори да добавите смачкани ядки, канела, овесена каша и др. Всичко зависи само от вашата кулинарна фантазия и вкусови предпочитания. Не се страхувайте да експериментирате, защото ви помага да намерите свои собствени рецепти и да създадете истински коронирани ястия. Бон апетит!