Диетолозите по целия свят са стигнали до общо мнение, че рибата е една от най-добрите слаби храни. Използването на риба за тялото е безценно, защото съдържа много витамини, които други продукти не могат да се похвалят, и протеина, който е част от него, се абсорбира напълно, без да се превръща в токсини, например в месото. Но каква риба се счита за храна, нека се опитаме да разберем, защото тя е тя, която носи максималните ползи за здравето на човек.
Кои риби се считат за хранителни?
Рибата, както морската, така и реката, насища нашето тяло с фосфор , йод, калций, цинк, желязо, магнезий и т.н. Приблизително 15% от месото на тези водни обитатели е белтък, който съдържа основни аминокиселини, и рибеното масло лесно се усвоява и не забавя с наднормено тегло. Но все пак не всяка риба е подходяща за отслабване, защото има видове, които съдържат твърде много мазнини и не са подходящи за постно хранене. Диетичните видове риби включват: треска, кръстоносен шаран, щука костур, полок, путасу, мерлуза, щука, костур.
Съдържанието на мазнини в тези сортове риба е по-малко от 4%, което означава, че този продукт може безопасно да бъде включен в диетата за отслабване.
Най-диетата риба
Треска е диета риба, която е призната за най-добър нискокалоричен продукт, използван за отслабване. Съдържанието на мазнини в тази риба е минимално, само 0,4%, така че 100 g от продукта са само 65 kcal. Месото на този морски обитател съдържа 17-18% протеин, полезен за организма фосфолипиди и най-важните химически съединения, които засягат пълната работа на много човешки органи. Тази риба е богата на витамини А, С, D, B12, PP, практически не съдържа холестерол. Черният дроб на треска има голямо количество омега-3 мазнини, които имат положителен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове.