Хранителните специалисти вярват, че пренебрегването на семената на диня е резултат от невежеството на полезните им свойства, а ползите от дини за човешкото тяло, установени отдавна. Освен това, приготвени по определен начин, те стават необичайно прекрасно лечение.
Особено полезно за тези, които непрекъснато се занимават със спорт или са свързани с често физическа активност. Тяхната употреба ще бъде идеална възможност за попълване на енергия.
Защо са полезни семената на динята?
Те откриха голям брой полезни вещества:
- семената на това зрънце съдържат почти 60% от дневната протеинова норма, която участва в попълването на тялото с енергия и образуването на мускулна тъкан, което потвърждава мнението, че костите на диня са полезни;
- в семена от дини съдържа аргинин - вещество, което се отнася до аминокиселини и пряко засяга работата на сърцето. Той нормализира кръвното налягане и предпазва от исхемия;
- те откриват полиненаситени киселини, включително омега-6, които оказват влияние върху кръвното налягане в посока на тяхното намаляване, а също така намаляват риска от атеросклероза поради отстраняването на холестеролните плаки от стените на съдовете.
В семената на диня, е открит комплекс от минерали и микроелементи, които имат благоприятен ефект върху активността на целия организъм. Сред тях, магнезий, който функционира като "регулатор" на кръвното налягане и нивото на глюкозата.
Цинкът, който е част от костите, помага за укрепване на имунната система, има положителен ефект върху състоянието на косата, ноктите и кожата. Желязото в семената на диня активно участва в хематопоезата, а витамините от група В и цял набор от аминокиселини поддържат нервната система в балансирано състояние.
Кой не трябва да яде семена от дини?
В същото време, семената на диня може да донесе не само добро, но и вреда.
- Струва си да се отбележи, че семена от дини са противопоказани на тези, които страдат от бъбречно заболяване. Това се дължи на наличието в костите на цитрулин - абсолютно безполезна, според лекарите, аминокиселина, която освен това може да навреди на тези хора, тъй като нарушава пикочния мехур.
- Те няма да донесат полза на дини, но могат сериозно да повредят тези, които са със затлъстяване, тъй като семената на динята имат високо калорично съдържание: 100 грама семена съдържат 557 kcal, което е повече от една трета от дневния прием на калории.
- Те са противопоказани за бременни жени, кърмачки и деца до тригодишна възраст. Това се дължи на високото съдържание на протеини в тях, както и на наличието на вече споменатите аминокиселини - цитрулин.
- Що се отнася до служителите в офиса и всички, чиято дейност води до хиподинамика, както и към пенсионерите, които обичат да прекарват много време на една пейка, е по-добре да ограничат консумацията на семена. Това се дължи на факта, че костите на диня, която се отличава от несъмнените ползи, може да причини тези категории хора и значителни вреди, дължащи се на високо съдържание на калории и значително съдържание на протеини.
Отличен деликатес може да се получи, ако дините се изпържат с добавяне на сол. Ако сте по-любители на сладките, тогава суровите или печени кости трябва да бъдат потопени в мед, да се оставят да се източат и след това да се изсушат добре. Не забравяйте обаче, че семената на диня, чиито ползи се потвърждават от години на изследване, могат да бъдат вредни за здравето, ако ги използвате прекомерно или пренебрегвате ограниченията, свързани с вашето здраве.