Електрически кнедли

Може би не е един от нашите сънародници, които не знаят какво е пелмени . Почти всяка домакиня има своя специална рецепта за готвене на това ястие. И може би затова кнедли са толкова вкусни, че домакинята инвестира в тях и част от душата си. Но процесът на моделиране на пелмени ръце отнема много време, така че бих искал да ускоря малко. Това е особено вярно, когато трябва бързо да се хранят голямо семейство. Един от начините да направите кнедли бързо - да ги направи със специален pelmennitsy.

За съжаление, дори и в тази възраст на високите технологии, дома електрическа електрическа пелменица остава голяма рядкост. Причината за това е проста и тривиална - високата цена на такъв агрегат. Например, купуването на марката Atlas Roller Combi Ravioli за електрически дом ще струва около 450 долара. В резултат на това, наемодателите ще получат агрегат със следните характеристики:

• производителност до 14 кг пелмени на час;
• консумация на мощност - 0.2 kW;
• Страна на произход - Италия;
• тегло кърпа - 9,5 кг.

Пълна с продадени pelmennitsy:

• миксер;
• дюза за изваждане на тестото;
• дюза за моделиране на кнедли (равиоли).

С тази електрическа печка можете да направите пелмени (ravioli) с два размера 30 * 30 мм и 45 * 45 мм. Дюзата за накисване ще улесни печенето на пелмени или равиоли с пълнеж: месо, зеленчуци, сирене, плодове.

Как да готвя кнедли в пелмени?

Технологията на пелмени готвене в автоматичните кнедли Marcato Atlas Roller Combi Ravioli е както следва:

1. Всичките съставки за тестото се смесват със смесител - специално устройство, което идва с пелмениника.
2. Изпълненото тесто е разделено на равни части, всяка от които е навита на слоеве с определена дебелина и широчина от 150 mm. Това може да се направи с помощта на специална дюза, която ви позволява да валцирате вареника, равиоли, равиоли , юфка или лазаня с дебелина 9 градуса (от 0,2 мм до 3 мм).
3. Валцуваното тесто се поставя в приспособлението за кнедли под формата на канал, в рамките на специалния бункер, на който се полага пълнежът.
4. Включваме електрическата печка и на изхода от нея получаваме готов слой пелмени. Кнедлите се оформят с помощта на две ролки, които се хващат и натискат листовете за тестото от всяка страна, поставяйки пълнежа между тях. Това създава красиви вълнообразни ръбове. И готовите кнедли са лесно и просто отделени един от друг ръчно, защото ръбовете не са само оформени, но и назъбени.

Както може да се види от по-горе, закупуването на такава автоматична електрическа стълба е само за семейство, в което се приготвят кнедли често и в големи количества. Ако пелмени се приготвят няколко пъти в годината, тогава такава скъпа единица няма смисъл, защото просто няма да плати за себе си. В този случай е по-добре да се разгледат и други варианти на пелмениците: метални, пластмасови или механични, при които пелмени се оформят и с помощта на ролки, но в движение те се задвижват ръчно. Друг вариант, как да получите електрически асистент за готвене кнедли - купете стара единица, която някога е била произведена от съветските предприятия. Можете да направите това, като публикувате на форумите или в печатни медии съобщението "Ще купя pelmennitsu". Разбира се, съветските електрически машини няма да имат красив дизайн, но със сигурност ще продължат дълго време.