Ечемикът е нарязан ечемик. Неговите зърна са внимателно пресяти и натрошени. С тази технология ечемичните зърна запазват всички полезни свойства на ечемика.
Състав на ечемичена каша
Ечемирната каша съдържа голямо количество бавно смилаеми въглехидрати. Протеините правят 10%, а влакното - 6%. Мазнините са само 1,3 г. Тази крупа е богата на минерали. Представя желязо, фосфор, калий, калций, бром, йод, силиций, кобалт и други елементи. Ечемичната каша съдържа витамини А , D, E и PP, както и някои витамини от вида B.
Дали ечемичната каша е полезна?
Ползите от ечемичната каша са огромни.
- Това зърно е много подходящо за заболявания на червата и стомаха. Той има много диетични фибри, които допринасят за факта, че всички витамини и хранителни вещества се абсорбират от организма почти напълно.
- Ечеминевата каша премахва токсините, шлаките и други вредни вещества от тялото. Тази зърнена култура е класифицирана като хранителна зърнена храна, експертите препоръчват тя да бъде включена в менюто за отслабване.
- Той може да се използва дори и след операции на храносмилателния тракт, тъй като кашата лесно се смила и помага при запек.
- Полезността на ечемичната каша е и във факта, че намалява нивото на захарта в кръвта и нормализира ендокринната система. Редовното използване на тази зърнена култура може да предотврати появата на алергични реакции, нормализира нивата на холестерола.
- За хората, страдащи от чернодробно и бъбречно заболяване, ечемичната каша е просто необходима, тъй като има противовъзпалителен и диуретичен ефект.
- Помага за справяне с депресия и лошо настроение.
- Благодарение на големия брой аминокиселини в ечемичната каша, се произвежда колаген, който спомага за подмладяване на кожата, заглажда бръчките и предотвратява появата им.
Ечемична каша може да се превърне в залог не само на тънка фигура, но и на красив външен вид.