"Златна крупа" - както в древни времена се нарича просо - е традиционният и предпочитан зърнени култури от много националности. Благодарение на богатия състав, полезните свойства на просото се проявяват не само с хранителна стойност, но противопоказанията и уврежданията на тази зърнена култура са минимални.
Ползите и вредата от просото на просо
Просото, подобно на другите зърнени храни, е богато на въглехидрати - те са около 70%. Все пак, процентът на захар в въглехидратния компонент е много малък, главно той представлява нишесте, което е бавно въглехидрат. И основното предимство на бавните въглехидрати за организма е, че те дават енергия, без да причиняват повишаване нивото на захарта и скока на инсулина.
Протеините в пшеницата, между които има много важни аминокиселини, съдържат 12-15%, а мазнините, в зависимост от сорта, 2.5-4%. Тази комбинация от протеини, мазнини и въглехидрати прави просо овесена каша продукт, който е най-подходящ за закуска, защото той за дълго време зарежда с енергия (калорично съдържание на просо - 350 kcal), но не претоварва храносмилателната система.
Основното предимство на просото за тялото обаче се съдържа в състава на тази зърнена култура. Преди всичко в пяната на витамините В , които са необходими за здравето на нервната система, красотата на косата, кожата и ноктите. От минералните компоненти просото е особено ценно поради съдържанието на магнезий, молибден, йод, фосфор и цинк.
Друго от най-полезните качества на просото е ниската алергенност. Ястия, базирани на тази зърнена култура, могат да се консумират и хора с тенденция към различни реакции и деца. Освен това, кашата просо е незаменима за много алергични хора, тъй като е в състояние да премахне натрупаните шлаки и токсини, които предизвикват повишена чувствителност към продуктите.
Полезни ястия от просо и за тези, които страдат от диабет, атеросклероза, запек, черния дроб, бъбреците и панкреаса. Тъй като тази зърнена култура очиства организма от различни вредни вещества, се препоръчва да се консумират порцелан от просо след тежки заболявания, през които са взети много медицински препарати, особено антибиотици.
Увреждането на просото може да доведе до заболявания на щитовидната жлеза, т.к. съдържа компоненти, които пречат на абсорбцията на йод. Освен това някои лекари смятат, че прекомерното използване на просото може да доведе до отслабване на потентността при мъжете.
Използването на просото за тялото при отслабване
Кашата просо е ефективен инструмент за коригиране на цифрите. За просо загуба на тегло просото е преди всичко полезно за неговите почистващи свойства и способността да се отстранява излишната течност. Ако в рамките на един месец прекарвате седмично дни за разтоварване на каша от просо, лесно можете да загубите 2-4 килограма без много усилия. Овесена каша за разтоварване трябва да се готви на вода, без сол, захар и масло. Пийте по време на разтоварването ден, можете да вода, зелен или лайка чай.
Седмичен моно диета върху женската помага да се ускори изгарянето на наличните мазнини
За тези, които трудно могат да наблюдават моно диета, лекарите препоръчват комбиниране на овесена каша с други продукти. За закуска например заедно с основното ястие можете да ядете естествено неподсладено кисело мляко, ябълка или чаша кефир. За обяд на просо можете да направите вкусна супа: половин чаша зърнени храни готвене до готовност в 1,5 литра вода, след това добавете зелените, смачкани 2-3 скилидки чесън, черен пипер, сол, спасени върху растително масло лук и моркови. За вечеря просото от просо може да бъде допълнено със зеленчукова салата.