Благоприятните свойства на такъв зеленчук като ряпа са известни от дълго време, тъй като са били култивирани преди около четири хиляди години. Нашите предци, тя беше добре дошла на масата до 18 век, когато извади картофите. Но те забравиха тази кореноплод незаслужено, това е просто при готвене и има добри вкусови качества.
Какво е полезно ряпа за тялото на жените и мъжете?
Независимо от популярността на това растение в древността, той е по-ценен не толкова заради насищането му с полезни компоненти, но и за простотата на отглеждането и обработката. За да отглеждате корена може да отнеме не повече от 60 дни, а някои да узреят за 45 дни. Ряпа може да се използва в различни ястия от салати до ястия, може да се съхранява за дълго време без страх от загуба на витамини.
Има няколко сорта ряпа, които са малко по-различни в химическия състав и тежестта на индивидуалните способности. Например, черен ряпа насърчава по-добра загуба на тегло, а полезните свойства на зелените ряпа са по-очевидни в областта на нормализиране на храносмилането. Но всеки вид корен може да повлияе положително на нашето здраве. Всички те имат много витамини, по-специално PP, група В, провитамин А, С. Съществуват и метали, полизахариди, глюкорафанин и стерол. Последните компоненти са известни с тяхната способност да издържат на ракови клетки и развитието на атеросклероза. Високото съдържание на фосфор и сяра допринася за пречистването на кръвта, производството на жлъчка и разтварянето на камъни в бъбреците, а развитието на гъбички се забавя от антибиотика. Сок репи могат да бъдат използвани за възпалено гърло и кашлица, облекчаване на симптомите на астма, подобряване на съня и намаляване на сърдечната честота.
Ако си помислите колко полезни са бобята за жени, си струва да си спомните високото съдържание на витамини. Ето защо, дори се препоръчва да ядете бременни жени, един грам от 200-300 на ден. Вярно е, че кърмещите майки от яденето на кореноплодни зеленчуци трябва да се въздържат, защото тялото на детето може да не реагира по най-добрия начин. Също така, поради ниското съдържание на калории на ряпа и хранителни влакна, тя може да стане добър помощник в борбата за идеална фигура.
Възможно е да се изброят за дълго време от полезния ряпа за тялото, но може ли да се използва от специалисти с инфаркт или от други сериозни здравословни проблеми? Поради способността на зеленчука да подобри притока на кръв и да възстанови нормалното налягане, той може да се използва за подобряване на сърдечно-съдовата система. Но с колит, стомашни и дуоденални язви, остър гастроентерит, сурова ряпа не си заслужава. Също така е по-добре да се въздържате от продукта при възпалителни процеси на бъбреците и черния дроб. Трябва да се внимава при някои заболявания на нервната система, така че в този случай си струва да се консултирате с лекар.