Такива моркови, които са ни познати, могат да се окажат абсолютно невероятен продукт, дори само да мислят за ценните си свойства.
Използването на моркови за тялото се дължи на наличието на голям брой активни вещества, особено на витамини и минерали. В този ярък оранжев зеленчук има просто огромно количество витамин А, което ни осигурява добро виждане. Ползата от суровите моркови е в способността му да регулира нивото на холестерола в кръвта, понижава кръвното налягане, наблюдава състоянието на съдовете. Тези, които редовно я ядат, намаляват риска от инсулти и вероятността от болестта на Алцхаймер.
Използването на моркови за човешкото тяло е също така, че напълно почиства червата, черния дроб и бъбреците, благодарение на голямото количество фибри в състава му. В допълнение, този зеленчук съдържа малък брой калории и се препоръчва да включите в менюто хора, които искат да отслабнат. И на всички останали, се препоръчва пресен сочен морков като полезна закуска.
Ползи и вреда на варени моркови
Използването на моркови за човешкото тяло, без съмнение. Но някои хора се страхуват да го подложат на готвене, вярвайки, че по този начин повечето от хранителните вещества ще бъдат загубени. И това е фундаментално погрешно. Варените моркови също са много полезни. Първо, съдържа повече антиоксиданти и феноли, отколкото в суров зеленчук. И второ, по-добре се абсорбира и по-малко дразни лигавицата на храносмилателния тракт. В това отношение задушени моркови също могат да се възползват, въпреки че може да бъде и вреда от тях. Не може да се яде от пациенти с гастрит и язви, както и от лица, които са възприемчиви към алергични реакции.