Зелето и неговите полезни свойства са познати на човечеството от древни времена. Не случайно римският император Диоклециан, който доброволно се оттегли от държавните дела, се гордее със забележителното зеле, отглеждано в градината му.
Полезни свойства на прясно зеле
Отговорът на въпроса дали свежото зеле е полезно е получено преди много векове. Знаейки за прекрасните свойства на този зеленчук, хората с уважение го наричат дама. Какво е използването на зеле - прочетете по-нататък.
Той съдържа витамини и микроелементи, които не губят свойствата си и по време на съхранение. Ето защо почти до новата реколта можем да получим от нея пълнозърнест растителен протеин, витамини С и R и редица други витамини и минерали.
Калият, който се съдържа в него, помага да се премахне излишната течност от тялото, което има положителен ефект върху сърдечната дейност, а органичните съединения нормализират метаболизма и предотвратяват появата на атеросклероза.
Зеле - "женски зеленчук"
За да разберем ползата от прясното зеле за жените, достатъчно е да кажем, че калция и желязо, които го правят, допринасят за образуването на кръв, пречистването на кръвта и укрепването на костите, което е особено важно, тъй като значителен брой жени губят тялото си през критичните дни и по време доставка. Зелето активно допълва загубите на желязо и калций, предотвратяващи появата на
Въпреки това, по време на бременност е необходимо малко да се намали консумацията на зеле, за да се избегне подуване.
Колко полезна е салата от прясно зеле?
Специалната любов се използва от салатите за отслабване, особено от прясното зеле, защото "изхвърля" вредния холестерол от организма, нормализира работата на храносмилателния тракт, бори се срещу вредната чревна флора за сметка на целулозата, която е включена в състава му.
Най-голяма полза ще донесе салата, облечена с растително масло, маслини или нерафиниран слънчоглед.