За да разберете дали е възможно да се отнасяте към детето ви с такава деликатеност като гъби, нека да разберем какво е този жител на гората. Гъбичката е източник на протеини и едри влакна, а в нея има много витамин В.
Но този протеин е много трудно смилаем и не се абсорбира от тялото на детето. Дори за възрастен, такъв продукт може да представлява заплаха, ако има проблеми с храносмилането.
Каква е опасността от гъбички?
В допълнение, че гъбите са тежка храна, те могат да натрупват много вредни вещества от околната среда. За съжаление, времето, когато всичко наоколо беше екологосъобразно, отдавна изчезнало. Модерно производство с емисиите си в атмосферата и замърсена с водата природа до границата. Особено много се натрупва в гъбите на радиоактивни вещества.
По-рано, когато не бяха налице такива неблагоприятни условия, лекарите препоръчаха не по-рано от 7-10 години да се въведат деца на този продукт, обяснявайки защо децата не могат да дават гъби в ранна възраст.
Може би това е действително дори и сега, при условие, че гората, в която се събират събираците на гъби, е на някакво отдалечено място, където няма индустрия и няма големи пътища. Първоначално детето трябва да бъде инструктирано кой от представителите на флората е отровен и кои от тях могат безопасно да бъдат поставени в кошница.
Но дали гъбите са толкова вредни и опасни, че вече не чувстваме любимия вкус? И когато е възможно да се дадат гъби на децата или изобщо да не се прави? За щастие, всичко не е толкова лошо и има излаз за любителите на гъби!
Безопасни гъби
Да, да, има такива - това са гъби, отглеждани по индустриален начин.
Но не трябва да забравяме, че дори гъбите, които се отглеждат изкуствено, са доста тежки продукти и затова не ги злоупотребявайте. В допълнение, те предизвикват повишено образуване на газ и ферментация в червата. Децата под 10 години не трябва да опитат консервирани и нарязани гъби, тъй като оцетът, съдържащ се в саламурата, не е най-полезният продукт за детето.