Полезни свойства на зелената елда се дължат на факта, че крупът не е подложен на топлинна обработка. Този продукт наскоро беше много популярен сред привържениците на правилното хранене. Зелената елда се използва за приготвяне на разнообразни ястия, например салати, пастети, зърнени храни, странични ястия и дори печене. В допълнение, за отглеждане на тънка употреба покълнали зърнени култури.
Какво е полезно за зелена елда?
Тази храна има много предимства:
- Крупата съдържа много протеин, до 15%.
- Поради отсъствието на глутен, гроздето може да се консумира по време на периода на липса на глутен.
- Въпреки високото съдържание на калории, зеленото елда е много лесно и бързо абсорбирано от тялото.
- Съставът на този продукт включва голямо количество фибри, които почистват тялото на продуктите от разпад и токсини, което на свой ред допринася за загуба на тегло.
- Гроздовете не натрупват вредни вещества, което означава, че това е екологичен продукт.
- Богатата съставка на зелена елда ви позволява да я препоръчвате на хора, които страдат от затлъстяване.
- Съставът на тази зърнена култура включва голям брой сложни въглехидрати, които се разделят достатъчно дълго в тялото и за дълго време запазват чувство на ситост.
Ползи и вреди на зелена елда
Този грудки може да се използва като отлично средство за намаляване на теглото. В този случай, с диетата на елда, редовната каша е заменена с натрошен или покълнал зелен круп, който ще помогне за почистване на червата и да се освободи от излишните килограми. Тази опция не произвежда житни растения, тъй като допринася за унищожаването на всички полезни вещества. Подгответе зелена елда може да бъде, както следва:
- Гроздовете трябва да се накисват за няколко часа, да се изплакват и да се оставят за една нощ. Сутрин овесената каша ще бъде готова за употреба.
- Крупът може да бъде покълнат за това, трябва да се излее в съд с височина 1,5 см. Няколко пъти се измива с вода, за да се отстранят всички замърсявания и замърсявания. След това изсипете кошчето с вода, така че нивото му да е с 1.5 cm по-високо. След няколко часа останалата течност се отцежда и от време на време разбърквайте елдата, докато кълновете се появят върху нея.
При неправилно готвене зелената елда може да предизвика дискомфорт в стомаха. Не се препоръчва да се използват тези брашна за хора с проблеми с ГУ и с повишена коагулация на кръвта. В допълнение, елда увеличава количеството на черната жлъчка и газове.