Изглежда, че трудно в процеса на готвене пилешки гърди. Но не всичко е толкова просто, понякога месото излиза много твърдо, сухо и напълно непривлекателно. Ето защо сега ви казваме как да готвите пилешка гърда.
Как да готвя пилешки гърди?
съставки:
- пилешки гърди без кожа - 2 бр.;
- моркови - 190 г;
- лук - 165 г;
- сол;
- пипер;
- Лавра - 2-3 листа.
подготовка
Пилешката гърда е добре измита, поставена в тенджера и изсипана гореща, или дори по-добре веднага вряща вода за покриване на месото. Поставете го върху печката и след варенето поставете белени моркови, лук, камбала и сол. Поради факта, че месото се изсипва с вряла вода, на повърхността му се образува коричка, която ще задържи соковете вътре и няма да ги даде на бульона. Следователно пилето ще се окаже сочно. Сварете гърдата около половин час със зеленчуци, а след това изключете огъня и оставете месото да се охлади в бульона.
Как да готвя сочна пилешка гърда с ябълки?
съставки:
- ябълков сок избистрян - 90 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- изсушен естрагон - ¼ ч.л.
- пилешки гърди - 360 г;
- ябълка - 1 брой;
- вода - 1 супена лъжица. лъжица;
- царевично нишесте - 1,5 ч. л.
подготовка
Вземете малка широка тенджера и комбинирайте ябълков сок и изсушен естрагон в него, добавете скилидка чесън, предварително обелени и пилешки гърди. Привеждаме течността в кипене и намаляваме пожара. Покриваме ястията с капак и кипене за около 10 минути. След това слагаме парчетата ябълка, покриваме отново и готваме за 7 минути. Използвайки шум, ябълките с пиле се екстрахират и се поставят върху чиния. Нагоре с фолио. Водата се смесва с нишесте, излива се в бульон и се вари в сос до дебела. Ние ги пиле пилешки гърди с ябълки.
Как да готвя пилешки гърди за салата?
съставки:
- пилешки гърди - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- сол;
- Лаурушка - 2 листа;
- пипер;
- ароматни билки.
подготовка
Водата се изсипва в тенджера и я заварява. Осоляване поставяме подправки и ароматни билки. Ако не планирате да използвате бульон, можете да добавите малко повече към него - така че месото ще вкуси по-добре. Слагаме пилешки гърди и време. След 7 минути изключете огъня, покрийте тигана с капак и оставете за една четвърт час. След това ще бъдат готови сочни и вкусни пилешки гърди. Това е отличен начин за подготовка на гърдата за по-нататъшна употреба в салати или сандвичи.
Как да готвя мека пилешка гърда в мулти-маркер?
съставки:
- пилешки гърди - 1 брой;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Пилешката гърда се размразява и се измива. Ние го търкайте със сол, черен пипер, поставете в купата multivarki, излейте гореща вода и изберете режим "Загасване" за половин час. След сигнала отворете капака на уреда и оставяйте месото, докато се охлади.
Как да готвя пилешки гърди сочни и меки за една двойка?
съставки:
- гърди на пиле - 1 бр.;
- вода - 1 литър;
- сол;
- подправки .
подготовка
Пилешки гърди се измиват добре и се търкат със сол и подправки. В качеството си на multivarka изсипете 1 литър вода, поставете готова пилешка гърда в резервоара-пара, настройте режима "Steam cooking" и изберете времето - 40 минути. Можете също така да увиете месото в хранителен филм и да го приготвите по същия начин. Тогава ще излезе дори по-сочни. Тъй като филмът ще го предпази от изсъхване.
Как да готвя пилешки гърди в микровълнова фурна?
съставки:
- пилешка гърда;
- сол;
- вода.
подготовка
Пилешки гърди, сол и поставете в чиния, подходящи за микровълнова печка. Напълнете го с вода, така че гърдата да е напълно покрита с течност. При мощност от 800 вата, подготвяме 6 минути, за да заври водата. И след това вече подготвяме 15 минути. Бон апетит!