Човешкото тяло непрекъснато се нуждае от витамини, независимо дали е лято, пролет, зима или есен. Но ако през лятото този проблем не възниква, защото има толкова много пресни зеленчуци и плодове, то точно в зимния и пролетния период с това има трудности. Разбира се, можете да пиете аптечни витаминни комплекси, но можете да си спомните за прясно изцедени зеленчукови сокове, това е от тези зеленчуци, които се отглеждат в родния си регион, и ползите в тях, съответно повече, отколкото при вноса. Как да готвя вкусен и здравословен зеленчуков сок по всяко време на годината, ние ще ви кажем сега.
Прясно изцедени зеленчукови сокове - рецепти
Изглежда, че може да бъде по-лесно, отколкото да се приготви сок - слагаме зеленчуци в сокоизтисквача, няколко секунди и сокът е готов. Но тук има някои тайни, с които можете да получите най-голяма полза и вкус от напитката.
Преди всичко обръщайте внимание на факта, че за приготвянето на прясно изцеден зеленчуков сок трябва само да използвате пресни плодове, които са напълно узрели и нямат повреди по кората. Ако не сте сигурни за произхода на зеленчука, отстранете по-дебел слой от кори, отколкото обикновено, тъй като там се натрупват максимум токсини.
Не се препоръчва да добавяте сол и черен пипер към зеленчуковите сокове - подправките намаляват полезните свойства. По-добре е да добавите малко чесън, ползите ще бъдат много повече, а вкусът ще се окаже по-наситен. За да се използват такива напитки, е желателно веднага след приготвянето, тъй като бързо се влошават.
Сок от моркови , домат и тиква често се консумират в чиста форма, но например зелето или сокът от цвекло имат неприятен вкус, но са вредни в чиста форма. Ето защо сега ще ви разкажем няколко възможности за комбиниране на зеленчуци за приготвяне на сок:
- за намаляване на теглото - моркови и спанак в съотношение 5: 3 или моркови, цвекло и краставица - 10: 3: 3;
- за укрепване на нервната система - листа от целина (3 връзки), домат (половината), зеле (100) g;
- когато безсъние - моркови - 5 бр.; зеле - 3 листа, магданоз - пакет;
- за подобряване на метаболизма - моркови, цвекло, целина корен, тиква - 2: 1: 1: 1.
Освен това можете да приготвите сок от моркови (1: 1) или сок от моркови (7: 3).
Ние ви дадохме най-често срещаните рецепти от зеленчукови сокове. Използвайте винаги, когато е възможно, сезонните зеленчуци, отглеждани във вашия район, и да получите най-голяма полза.