Историята на произхода на зелевите ролки е объркваща и неясна. Кръгове от месо, обвити в листа, бяха приготвени в Турция, Гърция и дори в Китай преди нашата ера. Но ще оставим научни спорове на учените мъже, а ние просто ще направим зелеви рула за вечеря. Както в кухнята има асистент-multivarka, за да готви, в който е удоволствие.
Рецептата за пълнени зелеви рула в мултивариантната
съставки:
- бяло зеле - 1 бр.;
- ориз - 1,5 броя;
- мляно месо - 700 г;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- лук - 2 броя;
- моркови - 2 броя;
- лавров лист - 1 бр.;
- Сух мента - 3 ч.л.
- пипер ароматен грах - 4 бр.;
- слънчогледово олио - за пържене;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Как да направите зелеви ролки в многообразна? Първо трябва да подготвите листата на зелето. Има няколко начина:
- Вземете зеле сутрин във фризера и вечер го оставяйте да се разтопи на стайна температура. Листата ще станат меки и главата ще бъде лесно разглобена. Голяма нарязана на 2 части, сгъстяване на ножа или удар с нож.
- От зелето изваждаме кочана, спускаме я в кипяща вода. Тъй като сме готови да я разглобим на компоненти.
- Ако главата не е прекалено гъста, отделете листата и ги заврите в продължение на 15 минути в мулти-марката в режим "Steam cooking".
Нарязахме лука, три на голям морков ренде. Смажете с добавяне на масло в режим "Печене". Половината го извади, останалото заедно с ориз и сух мента (това ще даде на зелевите ролки уникален аромат) се добавя към пълнежа. Солем, пипер, разбъркайте добре.
На подготвени листа зеле ние разпространяваме пълнежа и го увиваме с "пликове" или "kulechkami".
Как да готвя зеле роли в многообразен? Слагаме зелените ролки в контейнер. Разстиламе доматено пюре с вода и запълваме пълненото зеле, така че да покрива пръста. Ние разпространяваме останалата печено отгоре. Добавяме дафинов лист, черен пипер, любимо подправки. Затворете капака и гответе под режим "охлаждане" за 2 часа, след още един час стоим на "Heating".
Как да се готви зеле рула с гъби в многовариантна?
съставки:
- бяло зеле - 1 бр.;
- елда грис - 300 г;
- Пресни гъби - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- растително масло - за пържене;
- сол, черен пипер прясно смлян - на вкус.
подготовка
Включете режима "Печене", загрейте и без масло разстилайте шампанско, нарязани на плочи. Когато течността напусне гъбите, добавете масло и се запържва докато златистите. Добавете нарязания на кубчета лук, разбъркайте. След няколко минути слагаме моркова на голям ренде. Запържете зеленчуците с гъби за още 5 минути. Заспиваме измити с елда и добавяме солена вода на един и половин сантиметър над нивото. Затворете капака и отидете в режим "Елда". Тогава мулти-маркерът ще направи всичко сам.
В подготвените листа зеле ние обвиваме чистата плънка. Лесно запържете зелените ролки в масло в режим "Печене". След това затворете капака, отидете на "Почистване" и изчакайте търпеливо за 2 часа.
Зелето се търкаля в магазин с няколко чифта
Зелето е депозит на витамини и минерали. За да ги запазите всички - изберете по-често режима "Steam cooking".
съставки:
- зеле от Пекин - 1 брой;
- мляно зайче - 500 g;
- бульон от месо - 1 елемент;
- растително масло - 1/3;
- магданоз - 1 куп;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Пълнежът за тези деликатни зелеви рула трябва да е много ефирен, така че да месо месото през месомелачката 2 пъти. Вместо заек, пилешките гърди са доста подходящи. Мляни сол, черен пипер, изсипете бульон (от заек или пиле) и разбъркайте пълнежа с блендер. Добавете растителното масло и отново разбъркайте.
Листата от зеле се разтопиха за няколко минути във вряща вода и след това под студена вода. Дебели части могат да бъдат бити с нож. На завършените листа се разстилат половин супена лъжица мляно месо и опаковани в пликове. Ние готвяме в multivark за функцията "Steam cooking" 30 минути. Сервираме го горещо със заквасена сметана и ситно нарязан магданоз.