Чери пайове не са направени погрешно да влязат в списъка на класическите рецепти за сладко изпичане: тяхната сочност, цвят и леко кисел вкус създават интересна база за вариации, поради което плодовете често се комбинират с пясък и с буркани и сладкиши. В рецепти, ние ще говорим за това как да направите един череша пай в многообразен.
Шоколадова торта с череша в мулти-марка
Ако вече сме започнали да говорим за череша, не можем да забравим за класическия си сателит - шоколад, който чрез своето присъствие може да направи десерт по-вкусен.
съставки:
- брашно - 360 г;
- какао на прах - 115 г;
- инстантно кафе - 5 г;
- вода 240 ml;
- бакпулвер - 7 g;
- лимонов сок - 55 ml;
- растително масло - 240 ml;
- захар - 360 г;
- череша - 1,2 кг;
- черен шоколад - 140 г;
- мляко - 45 мл.
подготовка
Започваме с традиционните, за подготовката на всякакви бисквити, стъпки: първо, свързваме сухите съставки и след това разбъркваме всички течности. Течният микс се изсипва в сухите съставки и тестото се омесва, като се увери, че в него няма бучки. Половината от тестото веднага се изсипва в купата multivark, поръсете с нарязани череши и излейте втория слой на тестото. Слагаме режима "Печене" за един час, а след изпичане оставете тортата да се охлади. През това време, ние можем лесно да направим ганаш, просто напълнете черния шоколад с горещо мляко и го разбъркайте усърдно. Покрийте горната част на пай с шоколадов ganache и го украсявайте със свежи череши.
Рецепта за бърз пай с череша в мулти-марка
Понятието "бърз" по отношение на печенето в мулти-маркер няма никаква причина за една проста причина: с помощта на кухненския асистент всичко е подготвено за доста дълго време. Тази рецепта изисква само минимум предварителна подготовка на съставките, но тя ще трябва да се пече толкова, колкото и на "роднините" от други видове тесто.
съставки:
- листова паста за сладкиши ;
- череши без ями - 460 грама;
- мед - 45 г;
- орехи - 1 шепа;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Черешите се поставят в купата на мултиварка и се пълнят с мед. Включете "охлаждане" и изчакайте плодовете да оставят сока, който в компанията на мед бързо се превръща в гъст сироп. На този етап черешите се отстраняват, купата се измива и "Печенето" се изключва. Покриваме дъното на устройството с лист тесто, изрязваме краищата така, че страните да се оформят, които след това трябва да бъдат омаслени с яйце, за блестящ блясък. Цялата повърхност на тестото е покрита с медени плодове, задушени в мед. Черешовата торта в мулти-маркера ще бъде приготвена от 40 до 50 минути.
Изпечена торта със замразена череша в мултифарк
Наличието на извара в тестото винаги прави последното малко по-мокро и тежко, но тъй като, ако търсите лекота и се топи в устата си текстури, следната рецепта не е за вас. По-скоро, изварата ще бъде на вкуса на тези, които обичат пълнозърнестата сладка, по-скоро плътна и задоволяваща.
съставки:
- яйца - 4 броя;
- захар - 190 g;
- брашно - 210 g;
- извара - 480 г;
- крем - 45 мл;
- замразени череши без камъни - 300 g;
- венчелистчета от бадем.
подготовка
Ябълковите жълтъци леко добавят сол и се превръщат във въздушна бяла маса с помощта на мивка. Влагаме в него 60
Останалите белтъци се разбъркват до меки пикове с добавяне на няколко лъжици захар и получената въздушна маса внимателно се комбинира със смес, базирана на жълтъци.
Изварата се смила и с помощта на миксер се превръщаме в гладка маса с добавка на захар и сметана.
В купа първо изсипете слой тесто, покрийте го с извара и белени череши. Ние готваме всичко за печене за 40-50 минути. Украсете деликатесите, последвани от венчелистчета от бадем.