Вече открихме сезона на летните рецепти и неведнъж говорихме за това как можете да готвите един от основните зеленчуци на този сезон - тиквички. Сега, аналогични рецепти ще бъдат изпълнени с помощта на популярната кухненска притурка - multivark.
Как да готвя пълнени тиквички с пиле?
съставки:
- тиквички - 750 г;
- пилешко месо - 230 г;
- сметано сирене - 35 г;
- смес от твърди сирена - 60 г;
- пипер jalapeno - на вкус.
подготовка
Докато multivarka се затопля на "Печене", нека подготвим тиквички и пълнежи за тях. Тиквичките се нарязват наполовина и с помощта на лъжица извличаме от плодовите семена и част от целулозата, така че продукцията да е подобна на растителна кану. Когато тиквичките са готови, вземете пилето, то трябва да бъде смачкано и пържено и след това смесено с крема сирене и нарязан пипер. Получената паста се разпределя в кухини на скуош канута и ние разпространяваме зеленчуци в мултифар. Настроихме часа на таймера и след 2/3 от времето поръсете горната част на чинията с част от твърдото сирене.
Тиквички пълнени със сирене и чесън
съставки:
- тиквички (среден размер) - 2 бр.;
- рикота или извара - 110 г;
- твърдо сирене - 45 г;
- чесън зъби - 3 броя;
- сметано сирене - 60 г;
- зелени копър.
подготовка
Нарязваме тиквички на равни половини, извличаме от всяко семе и част от целулозата. Използвайки миксер, разбийте всички видове сирена в хомогенна паста, която добавяме към вкуса на копър зеленчуци и настърган чесън с морска сол. Напълнете сиренето с кухини в зеленчуците и сложете всичко, за да се подготвите за 50 минути върху "Печете".
Това ястие вече е доста нискокалорично, но ако искате да го направите още по-полезно, след това подгответе пълнената тиквички в мултиваркет за една двойка, като поставите тиквичките върху скарата на парахода над купата с вода. Подготовката в подходящия режим ще отнеме само половин час.
Тиквички пълнени с мляно месо в тесто
Ако ранното говорене беше за напълно нискокалорични рецепти, то това не може да се приеме до техния брой. Пържено с изобилие от тиквички, в допълнение пълнене с мляно говеждо месо с ароматни подправки, ще бъде вашият любим сред горещите мезета това лято.
съставки:
- големи тиквички - 1 брой;
- брашно - 85 г;
- газирана вода или бира - 150 g;
- мляно месо - 230 г;
- сушен розмарин - щипка;
- чесън зъби - 2 броя;
- пушена червен пипер - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Докато маслото се затопля в купата на multivark в "Печете", нарязайте тиквичките в големи кръгове и изрежете семената, като завъртите всеки кръг в пръстен. Подгответе лек сос от сода и брашно. За пълнене на месо е необходимо да комбинирате сиренето (пиле или говеждо месо) с пушена червен пипер, нарязани на розмарин и нарязан на чесън. Напълнете пълнежа в отвора на тиква и го изгладете по начина на котлетата. Намаляваме зеленчуковия мозък в тестото, оставаме да изтече. Запържете пълнените тиквички в мулти-маркер, докато се изцапат в купата на устройството.
Тиквички пълнени със зеленчуци
съставки:
- тиквички (среден размер) - 4 бр.;
- патладжан (голям) - 1 брой;
- лилав лук - 70 г;
- сладки пиперки 90 г;
- чесън зъби - 2 броя;
- зеленчуци от магданоз;
- хрупкава хляб - 112 г;
- настърган пармезан - 50 г;
- домашно пюре - 90 мл.
подготовка
Разделяйки тиквички на две половини, извличаме от всяко семе, нарязваме ги фино и ги предаваме на затоплено масло с месото от патладжан, черен пипер и лук върху Печене. Не превключваме режима, смесваме зеленчуковия пълнеж с доматено пюре, оставяме на тиквичките и се поръсваме със сирене. Върнете ястието обратно в купата и гответе за един час. Във финала е необходимо да добавите само зеленчуци от магданоз.