Ако сте уморени от обичайните ястия, ние ще ви кажем днес как правилно да приготвите соте от зеленчуци. Такова хранене напълно отговаря на хората на гладно и на вегетарианците.
Как да готвя соте от зеленчуци във фурната?
съставки:
- патладжан - 2 броя;
- Български пипер - 2 броя;
- домат - 2 бр.;
- моркови - 2 броя;
- крушка - 2 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет.
подготовка
Така че, сега ще ви кажем как да приготвите зеленчукова саута. Патладжанът се измива, нарязва се на пръстени, разтрива се със сол и се оставя да се накисва. Доматите се изплакват, обгарят с вряла вода, внимателно се отлепват от кожата и нарязват пулпата на филийки. Българският пипер се обработва от ядрото и се нарязва на малки резени. Морковите се почистват и нарязват с надлъжни плочи. След това, подготвени филии патладжан, домати и чушки се запържват отделно в тиган, след което ние разпространението на всички зеленчуци на печене лист и се пече във фурната при температура от 180 градуса. Залейте добре тигана, изсипете малко зехтин и преминете лука и морковите на златист цвят. След това намалете огъня до минимум, изсипете една супена лъжица оцет, хвърлете захар, разбъркайте и задушете зеленчуците за около 5 минути. След това разпечете печено на тава, разпределете равномерно върху всички зеленчуци и добавете ситно нарязан чесън. Изпращаме солта отново във фурната и печете още 25 минути. След това украсете ястието с нарязани билки и чесън.
Как да готвя соте от зеленчуци в мултивариантна?
съставки:
- крушка - 2 броя;
- патладжан - 2 броя;
- доматен зрелир - 6 бр.;
- моркови - 2 броя;
- Български пипер - 4 бр.;
- дафинови листа - 4 бр.;
- пресни зелени - за декорация;
- подправки.
подготовка
Патладжан се измива, нарязани на филийки, сол и се оставя да остави зеленчуците да отделят сок, който тогава