Хубаво е да събуждате сутра, докато се наслаждавате на домашно кафе. В любимо кафене не е трудно да се направи еспресо или американо, но какво ще стане, ако искате да се насладите на кафе с мляко и въздушна пяна, като лате или капучино? Вземи кафемашина на това? Би било идеално, но не всеки има такава възможност, затова в съветите по-долу ще ви разкажем как можете да направите идеална пяна за капучино с помощта на специално оборудване и най-близкия аналог към него с помощта на импровизирани инструменти.
Как да се подготви капучино пяна в кафемашина?
Много по-лесно е за тези, чиято кафе машина е оборудвана със специален патрон за мляко. С неговата помощ да победи идеалната пяна няма да е главоболие, най-важното е да "попълните" ръката по този въпрос.
Така че, напълвайки млякото с прясно мляко, потапяме гърлото на парата и го завъртаме. Ще чуете дълбок проблясващ звук - млякото започва да се загрява от парата отдолу. През цялото това време задръжте малкия пръст на млекаря с пръста си, усещайки температурата на млякото - не трябва да гори. Малкото затопляне на млякото в дъното започва да гладко понижава млякото, достигайки горния край на млякото, но не по-високо. Когато пяната стане силна и не могат да се видят големи мехурчета, внимателно изсипете съдържанието на млекопроизводителя в чашата с еспресо, като първо почистете дъното на млекопроизводителя два пъти на масата - това ще помогне да се отървете от големите мехурчета вътре.
Как да си направим пяна за капучино с миксер или мивка?
Направете пяна ръчно и ръчно, като използвате наличните и обичайните във всяка къща шлайфане или обикновен миксер.
Първо загрявайте млякото, но не го довеждайте до кипене, а след това всичко е елементарно: излейте млякото с висок капацитет и започнете да разбивате с миксер или миксер за 3-4 минути, докато капучиновата пяна стане силна и съдържа големи мехурчета ,
Как да победя пяна за капучино с бурканче?
Ако в къщата няма дори корола или миксер, не поставяйте кръста върху чаша кафеникаво кафе, защото можете да камшикате млякото с обикновен буркан с плътно усукващ капак.
Изсипете млякото в буркана, като го напълнете с една четвърт, затегнете плътно капака и започнете да разклащате внимателно буркана. Трябва да минат най-малко сто шейкове, за да разбиете пяната. За улесняване на задачата ще помогнете на няколко лъжици сметана за разбиване, добавени към млякото. Млякото се загрява в микровълнова печка за минута и половина и се излива върху вареното кафе.