Алкохолните напитки в рафтовете на магазините вече са много разнообразни. Има и за всеки вкус и чанта. От тази статия ще научите рецепти за производство на ликьор от черна chokeberry у дома. Питието излиза много вкусно, естествено, но и полезно.
Рецепта за алкохол от черни chokeberry и черешови листа
съставки:
- пресни горски плодове - 450 г;
- черешови листа - 80 бр .;
- захар - 320 g;
- лимонена киселина - 10 g;
- водка без добавки - 1 литър;
- пречистена вода - 1,5 литра.
подготовка
Чери моите листа, излейте вода, заври и гответе за около 10 минути. След това премахваме шума от листата, поръсваме черен кестен. Сварете една четвърт час на слаб огън. Изсипете захарта, разбъркайте добре и заври още 5 минути. След това добавете лимонена киселина, разбъркайте добре и веднага извадете от топлината. Когато масата е напълно хладна, филтрирайте, добавете водка, разбъркайте и изсипете чисти съдове.
Ликьор на черни чесън и черешови листа
съставки:
- пепел, членестоноги - 300 g;
- пречистена вода - 1 литър;
- черешови листа със среден размер - 130 бр.;
- пясък - 700 грама;
- водка - 1 литър;
- лимонена киселина - 10 g.
подготовка
Счупете си ябълката, а след това се месят на разхвърляно състояние. Смесете с измити черешови листа, изсипете 1 литър вода, оставете масата да се вари и гответе за около 5 минути. След това филтрираме всичко това. Изсипете лимонадата и захарта. Тяхното количество може да се регулира независимо в зависимост от предпочитанията за вкус. Отново пригответе сместа до кипене, след което го охладете. Налейте водката, разбъркайте добре и изсипете готовите съдове.
Ликьор на черни chokeberry и черешови листа
съставки:
- пресни плодове от черен chokeberry - 100 бр .;
- черешови листа - 100 броя;
- лимонена киселина - 2 супени лъжици;
- водка - 2 чаши;
- захар - 850 гр.
подготовка
Предварително измитите плодове и листа се готвят заедно в 1 литър пречистена вода за около четвърт час. След това се филтрира, изсипете захар, лимонена киселина, заври още 5 мин. След това, полученият сироп се излива в буркан и се съхранява в студено състояние, а преди да сервира, изсипете водка, разбъркайте добре и сервирайте.
Ликьор от черна chokeberry с черешово и малиново листо
съставки:
- гранулирана захар - 1 кг;
- смокиня - 3 кг;
- черешови листа - 100 бр .;
- листа от малина - 100 бр .;
- пречистена вода - 3 литра;
- алкохол - 1 литър.
подготовка
Плодовете се поставят в саксия, залива се с 3 литра вода и се поставя върху чиния. След като течността се вари, огънят се намалява и се поръсва със захар. Разбъркайте добре и гответе компот на малък огън за около четвърт час. След това слагаме измитите череши и малинови листа за още една четвърт час. След това полученият бульон се охлажда, излива се в бурканчета заедно с плодове и листа. Изсипваме водката, затваряме капака и го отстраняваме в продължение на 2 седмици, за да настояваме на тъмно място. След това филтрираме, изстискваме пулпата добре. Наливаме алкохол върху бутилките, всичко е готово за подаване!
"Cherry" ликьор от черна chokeberry
съставки:
- пречистена вода - 1 литър;
- черешови листа - 130 бр .;
- захар - 550 g;
- алкохол - 1 стъкло;
- голям лимон - 1 бр.
подготовка
Измийте черешовите листа и плодовете от черна арктическа пепел излейте вода. Даваме кипене, но не се вари. През нощта напускаме студа. Сутринта филтрираме всичко това и стисваме плодовете добре, така че от тях се произвеждат максимум сокове. Сега изсипете захар и изсипете пресен лимонов сок. Нека масата отново да се кипне. След това извадете от чинията и я оставете да се охлади. В охладения сироп се налива алкохол и се разбърква добре. Изливаме напитката върху подготвените чисти бутилки. Можете да я съхранявате и извън хладилника.