В наше време абсолютно не е проблем да купувате готови алкохолни напитки. В магазините има възможност за всеки вкус и чантата. Но все още мнозина предпочитат да направят сами вина, ликьори и ликьори. Как да направите слива ликьор, прочетете по-долу.
Сливов ликьор на водка
съставки:
- сливи - 2 кг;
- гранулирана захар - 400 g;
- водка - 500 мл.
подготовка
Сливите са добри за измиване, почистваме от листа и стъбла, а след това отстраняваме костите. Пулпът с коричка се пулверизира до овесена каша. Получената сурова маса се поставя в буркан, покрит със захар и се разбърква добре. Контейнерът е плътно затворен с капак и оставен за 3 дни топъл. След това изсипете водката, разбъркайте добре, запечатайте я и го оставете да се охлади в продължение на 40 дни в студено тъмно място. Получената течност се филтрира през няколко слоя марля и се филтрира през памучна вата. Изсипете готовата напитка в бутилки и затворете плътно. Дръжте го на студено.
Сливов ликьор у дома - проста рецепта
съставки:
- сливи - 1 кг;
- карамфил - 3 бр.;
- ванилова захар - 10 g;
- пясък - 500 г;
- индийско орехче, настъргано;
- водка - 500 мл.
подготовка
Сложете ми, отстранете камъните, изсипете захар, добавете подправки, ванилова захар и няколко листа от сливовото дърво. Получената смес е покрита с чиста кърпа, поставена на тъмно място и оставена за 10 дни. След това, изсипете водката, разбърквайте и нека варяме за месец и половина. След това, течността се филтрира и се излива в контейнери.
Сливов ликьор със семена
съставки:
- сливи - 500 г;
- водка - 1 литър;
- вода - 500 ml;
- захар - 1 кг.
подготовка
Скъпоценни кости внимателно ми, чисти и сухи. След това ги смиламе, например, с кафемашина. Полученият прах се поставя в стъклен съд и се напълва с водка. Около месец от сместа нека се приготвим. Приготвяме богат захарен сироп: в 500 мл вода разтваряме 1 кг захар. Оставете сиропа да се охлади. Водка със семена след месец се филтрира. Смесете получената течност със захарен сироп и разбъркайте добре. След това полученият разтвор се бутилира и се подава на тъмно сухо място. Оставяме го там в продължение на 6 месеца, и едва след това напитката може да бъде вкусна.
Как да си направим сливен ликьор?
съставки:
- сливи - 6 кг;
- гранулирана захар - 2.8 кг;
- вода - 3 чаши.
подготовка
Сливите се нарязват на парчета, залива се захар, излива се във вода и се разбърква добре. Слагаме сливите със захар в стъклен съд. Връзваме марлята на врата и слагаме бутилката в продължение на 2 дни на топлина. Когато на повърхността се появи плътна пяна и мехурчета, сложихме гумена медицинска ръкавица на врата и направихме дупка в един от пръстите. Оставете за около месец. Когато ръкавицата се издуха, филтрираме напитката и я разделим по резервоарите. Ние го съхраняваме в студа на месец 2, а след това се опитваме.