Анасонова луга

Понякога е хубаво да седнеш зад чаша сладка и нежна чаша. Много от тях са свикнали с ликьори от плодове и плодове. Но просто от подправките получавате чудесен вкус на напитката. Такава подправка като анасон е съвършено комбинирана с алкохолни напитки, а алкохолът от този подправка има релаксиращо свойство. Ще ви кажем как да направите анасонен ликьор у дома. Това не изисква много усилия, просто малко търпение.

Ликьор от анасон

съставки:

• анис - 40 g;
• кориандър - 5 бр.;
• канела - 1 брой;
• захар - 0,4 кг;
• вода - 0,5 л;
• алкохол - 1 литър.

подготовка

За приготвянето на анасонен ликьор трябва да вземете бутилка, задължително с тесни гърла. Слагаме подправките на дъното и ги напълваме с алкохол. Трябва да настоявате два месеца. След това приготвяме сладкия сироп от вода и захар и го прибавяме към инфузията. Ние настояваме седмица, така че на всеки два дни е необходимо да се разбърква всичко. В края на този период, течността се филтрира и се подава в контейнери за доставка. Важно е опаковката да е запушена.

Съществува и по-бърз начин за приготвяне на анасон.

Рецептата за анасонен ликьор

съставки:

• семена от анасон - 200 г;
• вода - 2 л;
• водка - 5 литра;
• захарен сироп - 4 супени лъжици.

подготовка

Семена от анасон трябва да бъдат правилно смлени в хаван, пълни в контейнер и напълнени с водка. Ние настояваме за водка на тъмно място в продължение на две седмици. След това изсипете тинктурата в дестилационния апарат и добавете преварена вода. Дестилираме сместа от водка, така че в крайна сметка имаме около два и половина литра анаечен алкохол. Захарният сироп трябва да е дебел. Изсипваме го в алкохол, смесваме го и го изливаме върху херметически затворени бутилки.

Анасон "Самбука"

съставки:

• анис - 100 g;
• черни цветове - 25 грама;
• алкохол - 0,7 л;
• захар - 400 g;
• вода 250 ml.

подготовка

Анасонът, който се нарича sambuk по различен начин, се приготвя много просто у дома. Подправки налейте алкохол и настоявайте в тъмното за около седмица, но можете и по-малко. След това подготвяме сироп от захар: разтваряме захарта във вряща вода и не забравяйте няколко пъти за отстраняване на образуваната пяна. В настоящия алкохол е необходимо да се излива охладеният сироп и да се дестилира получената смес. Първите 50-70 ml течност трябва да се излеят! Бягаме до получаване на 700 мл течност - не повече, нито по-малко. Ако все още добавяте - това е много разваля вкуса, така че не е нужно да бъдете алчни. След това изсипваме азиатския алкохол в бутилка и се оставя за един ден. Само тогава ние филтрираме и оставяме да се влеят в продължение на още една седмица.

Потърсете интересни рецепти с ликьор за парти, а след това ви препоръчваме да направите у дома ликьор "Amaretto" или "Baileys" , който със сигурност ще угоди на приятелите ви.