Газираното вино е алкохолна топла напитка, която се консумира най-често през студения сезон. Има много рецепти за тази напитка, но ще ви разкажем за най-често срещаните. Предлагаме ви да направите оригинално и зашеметяващо ароматизирано сварено вино с портокал и канела.
Оранжево варено вино с канела
съставки:
- оранжево - 0,5 бр.;
- вода 60 ml;
- червено полусухо вино - 380 ml;
- карамфил - 5 бр.;
- кардамон - 3 броя;
- канела - 2 броя;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сух джинджифил - 0,5 ч.л.
- индийско орехче - щипка.
подготовка
Сега ви казвам как да готвите греяно вино. Добавете канела, индийско орехче, кардамон, карамфил и джинджифил във водата. Оранжевото се измива, нарязва на парчета и се комбинира с подправки. Довеждаме всичко до кипене и кипене 2 минути. След това филтрирайте пикантния готвач, изсипете захарта, разбъркайте, докато кристалите се разтворят, излейте червеното сухо вино и загрейте сместа до 60-70 градуса, но във всеки случай не заври. Готовото сварено вино се изсипва в специални високи чаши с голяма дръжка от дебело стъкло, добавяме няколко парчета пресен портокал и веднага сервираме.
Горно вино с канела
съставки:
- бяло сухо вино - 750 ml;
- вода - 150 ml;
- мед - на вкус;
- канела - 1 пръчка;
- оранжево - 1 брой;
- лимон - 1 брой;
- карамфил - 2 бр.
подготовка
Така че, вземете дълбока тенджера, изсипете бяло сухо вино в него, добавете захар или нанесете мед на вкус. Сега нарязани на малки парчета лимон и портокал и добавете към виното. Загрейте сместа до 70-80 градуса, гответе, разбърквайте за около 5-8 минути, след което внимателно отстранете от топлина. Филтрирайте напитката няколко пъти през марля, изсипете в високи чаши и сервирайте с парче портокал.
Горно вино с портокал, кардамон и джинджифил
съставки:
- сухо червено вино - 1 л;
- портокалов сок - 300 ml;
- лимонова кора;
- стафиди - 50 g;
- канела - щипка;
- джинджифил - 20 г;
- кардамом - 3 пъпки;
- захар - 200 г.
подготовка
В саксията, изсипете вино, добавете портокалов сок и захар, поставете карамфил, канела, джинджифил и кардамон. Поставяме ястията на малък огън и непрекъснато разбъркваме, загряваме. Разтриваме лимоновата кора на малка ренде и го комбинираме със стафиди, разбъркваме добре и прехвърляме тази маса на горещо вино. Смесваме сместа до температура 80 градуса и веднага я изваждаме от огъня. В готовото греяно вино добавете пресни плодове и плодове по желание.