Препоръчваме ви да се печете в безупречната калахика за прости рецепти, които подробно да направят чудесно тесто за тях на заквасена сметана .
Рецептата за ролки на заквасена сметана във фурната
съставки:
- пшенично брашно - 650 g;
- масло (82.5%) - 220 g;
- мастна заквасена сметана - 190 г;
- пилешки яйца - 2 броя;
- вино (бяло) - 60 ml;
- гранулирана захар - 270 g;
- захар на прах - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- бакпулвер - 1 чувал.
подготовка
- Доброто масло се топи напълно с микровълнова фурна.
- След това се разпространява мастна заквасена сметана, въведете пилешки яйца, отделени от черупката, бяло полутвърдо вино, а също и излейте цялата захар.
- При средната скорост на миксера разбиваме всичко до хомогенността на масата.
- Добър микс с бакпулвера за пшенично брашно от тестото и пресейте директно в купа със заквасена сметана.
- Омесваме внимателно тестото си и го нарязваме с нож на парчета. Завъртете ги в "наденички" и затворете всеки от тях в пръстен.
- Така полученият калачи е разположен върху голям лист за печене, напълно покрит с пергаментова хартия.
- Печете в газова фурна на 185 градуса за половин час.
- Завършени ароматни ролки, поръсени с пудра захар.
Проста рецепта за ролки на заквасена сметана във фурната
съставки:
- висококачествено брашно - 530 грама;
- кремав маргарин - 190 г;
- заквасена сметана (25%) - 220 g;
- Свежи яйца - 2 бр.;
- фина бяла захар - 240 г;
- сода за хляб - 2/3 ч.л.
- слънчогледово олио - 1 ч. л.
подготовка
- В дълбока купа поставете подходящото количество заквасена сметана и я разбъркайте добре с сода за хляб. Изсипваме в разтопен маргарин и въвеждаме пресни яйца. Разбъркайте и внимателно разтрийте всичко с фина бяла захар.
- Пресяваме в контейнер с течна маса брашно и го замесваме с помощта на тесни тесто, които се оставят на масата за най-малко 15 минути.
- След като изтече времето, разделяме тестото с продълговати ленти, всеки от които се валцува с плоски колбаси и се нарязва на ролки.
- Купата е леко омаслена със слънчогледово масло и след това разпространяваме ролките.
- Печете ги във фурната на 205 градуса и 20 минути.