Класическа рецепта за торта "Ryzhik"

Торта "Ryzhik" е сладък десерт, който е обичан от всички сладки десерти, които са меки кексове, импрегнирани с най-деликатната заквасена сметана. Днес ще ви разкажем как да направите торта "Раджик" у дома.

Класическата рецепта за тортата "Ryzhik" със заквасена сметана

съставки:

• брашно от най-високо качество - 455 g;
• сода - 10 g;
• маргаринов крем - 105 г;
• яйце - 105 г;
• мед течност - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 155 г;
• орехи, шоколадови чипове или фин прах от захар - ако желаете.

За крем:

• захар - 125 г;
• заквасена сметана мазнини - 555 мл.

подготовка

Така че, за да подготвим класическа торта "Ryzhik", ние първо смесим тестото за тортата. За това хвърляме яйца без черупки в купа, добавяме захар и размахваме, докато се образува бяла твърда пяна. След това добавете разтопения кремав маргарин и течния мед. Смесваме масата обилно, монтирайте я на водна баня и я задръжте за 10 минути, докато съставките бъдат напълно разтворени. След това хвърляме сода за готвене и готваме, докато на повърхността не се появи пяна.

Пресяваме брашното няколко пъти през сито. Изваждаме чиниите от чинията, охлаждаме ги, насищаме постепенно приготвеното брашно и меким пластмасовото меко тесто. След това го преобръщайте на топка, разделете го на еднакви парчета и извадете всяко парче на масата до минималната дебелина. Използвайки плоска чиния, даваме формацията на необходимата форма и размер на тортата, след което внимателно я прехвърляме в маслената тава за печене, пробиваме повърхността на няколко места с вилица и редуваме печенията в предварително загрята фурна до златисто.

След това ги охлаждаме и в пещта се пекат остатъците от тестото, след което се охлаждат и се оставят настрани, докато са далеч.

След това, ние приготвяме сметана: в блендер, победи сметаната със захар, а след това махнете масата в хладилника и го оставете там за половин час. Сега равномерно смажете всички сладкиши с охладена гъста сметана, която се разстила върху кръгла чиния с купчина, една на друга, образувайки торта. Остатъците от тортата се натрошават в малки трохи, смесват се с останалия крем и се мазират краищата добре. Горната част е украсена по желание с нарязани орехи, шоколадови талаш или пудра захар. Не забравяйте да извадите готовата медена торта "Червено" в хладилника и оставете да импрегнирате за около 4 часа и най-вече за цяла нощ. След това поканете гостите, нарязани на деликатеси и се наслаждавайте на голям десерт.