Борхх е не само вкусна и възлюбена, но и много полезно ястие. Той съдържа съставки, които са важни и необходими за човешкото тяло. Тя дори е включена в диетата.
Цвекло, моркови, лук, зеле, чесън, картофи, зеленчуци и месо - всички тези продукти са богати на витамини и заедно създават само витамини за организма. При подготовката на борш може да се използва, според различни рецепти, както пресни, така и кисело зеле. Но месото е по-добре да се вземат ниско съдържание на мазнини, а след това борш ще бъде по-малко калорични. Например, калориите на борш в пилешки бульон са много по-ниски от тези, приготвени на свинско или агнешко.
Колко калории са в борса с пиле?
Калоричното съдържание на борш в пилешки бульон зависи от няколко фактора. Струва си да разгледаме частта от трупа, която беше използвана за бульона. Средно, вкусният борш на бульон за пиле съдържа приблизително 48 kcal на 100 грама продукт.
Как да намалим съдържанието на калории в борса?
За да може бошът да се превърне в нискокалорична, трябва да вземе пилешка гърда или филе. С месото е необходимо да се премахне кожата, тъй като съдържа голямо количество мазнини. Първата вода след варенето на месото трябва да се източи, след като се извади цялата пяна.
Ако използвате кисело зеле за подготовка на борш, то калоричното съдържание на приготвената чиния ще бъде по-високо, отколкото при използване на прясно зеле. Можете също така да намалите калориите, като използвате печено. Така че, можете да премине зеленчуците не в растително масло или мазнини, но в тиган с вода. Вместо картофи можете да използвате боб . Този борш печели не само поради ниското съдържание на калории, но и поради ползите от бобовите растения. Борш може да се напълни не с майонеза, а с нискокалорична заквасена сметана или да се откаже напълно зареждането. Хлябът за борш върху пилешки бульон е по-добре да не се предлага от най-високата степен на пшеница, но ръж. Той не само съдържа по-малко калории, но и повече вкус.