Прясно месо - добро и лошо

Пчелното месо поради своя вкус и полезни свойства не е по-лошо от всяко друго месо. Малкият труп на тази птица тежи около 150 грама. От сочен, ароматен и нежен пъпеш можете да подготвите разнообразие от интересни ястия. В много части на света пъдпъдъци се отглеждат в специални ферми, а в Русия отдавна, откакто месото на тази птица е било ловувано, след което е бил често посещаван на царската трапеза.

Колко полезно е птичето месо?

Прясното месо в чиста форма съдържа почти 22% протеини , което допринася за събирането на мускулна маса и го прави един от важните компоненти на диетата на много атлети. Освен това месото на пъдпъдъка е сравнително нискокалорично, тъй като в 100 грама съдържа само 134 ккал. Използването на месо от пъдпъдъци също е в съдържанието на голям брой витамини, и по-специално: А, Н, К и много витамини В, както и минерални компоненти: калий, калций, мед, желязо и магнезий. Те допринасят за укрепване на сърдечно-съдовата и кръвоносната система, подобрявайки имунитета и работата на мозъка. Полезни свойства на месото от пъдпъдъци също са с ниско съдържание на холестерол, което го прави идеален продукт за възрастни хора с атеросклероза.

Лечебните свойства на месото от пъдпъдъци

Прясното месо е много полезно за хора със сърдечни заболявания, стомашно-чревен тракт и болнична анемия . Пъдпъдъците лесно се усвояват от тялото, а не претоварват панкреаса, така че трябва да бъдат включени в специална диета на хора, страдащи от диабет. Месото от пъдпъдъци разкрива лечебните си свойства пред хора, претърпели сложни заболявания и операции. Най-полезният пъдпъдък, приготвен на пара, защото това е така готвенето поддържа най-голямо количество витамини. Струва си да се има предвид, яденето на пресни меса за медицински цели.

Увреждането на месото от пъдпъдъци

Заедно с ползите, месото от пъдпъдъци може да причини някаква вреда. Например, ниското съдържание на калории го прави слаб източник на енергия, така че със значително физическо усилие няма да запълни хранителния дефицит. Тъй като месото е с ниско съдържание на мазнини, пъдпъдъкът практически не съдържа полиненаситени мастни киселини, които са необходими за организма и поради това, за разлика от по-мастни сортове месо, това не оказва влияние върху нормалното функциониране на нервната система.